射過溪

黑黑的壺泡紅紅的茶
白白的杯裝黃黃的湯

壺是550cc的柴燒內釉陶壺
茶是2018日月潭有機台茶18號紅玉
時間爽就好

很清秀香甜的茶,雖是紅茶但發酵不很重,湯不紅
這應該是為了保持更好的花香氣息而為的
也的確很成功,這花香娟秀中還帶著清揚氣息呢
是個溫婉清新的美少女

甜感很特殊, 先是烤番薯甜,接著是如冬蜜般清透的晶甜感
且香氣與甜感都可留存很久, 很香,很甜,很美也很清晰
是個種植與製作優良的台灣紅

這柴燒陶壺的表現也不同於一般,似乎甜感特別好
果然好茶配好壺相得益彰, 真是個美好的下午茶時光啊.....

chen3058

21號紅韻，這個很難做，這支的香氣普通，但味道作得很好，入口的收斂性不大（還是有），帶有漂亮的柑橘味、柚子味，甜中帶點酸，尤其尾韻非常好

射過溪

茶友分享的...六龜喬木山茶做的 野蜜紅茶

100cc薄瓷蓋杯, 3g, 時間爽就好
一剪開包裝就聞到頗濃的烤番薯的香甜味
通常紅茶的烤番薯甜香味只出現在茶湯中
茶乾還是第一次聞到的呢, 真特殊

茶香茶滋很單純,沒太多可描述的
剛入口時是濃濃的烤番薯香甜味
尾韻則轉出蜜甜味,且相當持久
而且涼喉感很好

膠質感很重,飽滿有Q度,口腔的觸覺感受極佳
口感柔厚,但後勁頗強,飲後脈動有明顯的增強
雖柔,醒腦的效果卻是立即的,感受舒服
這茶不簡單, 真是一款台灣好紅茶
感謝贈茶學習

射過溪

2018 梨山紅茶

75cc瓷蓋碗, 3g, 時間爽就好
湯色蜜黃,湯感細滑,香氣秀雅,滋味甜美
是款好紅茶,但不是我的菜
因為太柔美了,不適合我這長得欣欣向榮,結實累累的猛男
真的!

射過溪

2019 鹿谷永隆鐵觀音紅茶

100cc薄瓷蓋杯, 3g, 3分鐘
第一次喝到用鐵觀音製作的紅茶
些許的紅茶酸,不錯的烤番薯熟甜味
膠質感及質量頗重,底韻清柔涼喉
舌面有柑橘皮精油味道與觸覺

整體而言是很柔厚香醇的
但鐵觀音特有的陽剛氣息還是有的
喝來有"釅"的覺受
是一款很有特色的台灣觀音紅.......

chen3058

2019 鹿谷永隆鐵觀音紅茶

100cc薄瓷蓋杯, 3g, 3分鐘
第一次喝到用鐵觀音製作的紅茶
些許的紅茶酸,不錯的烤 ...
射過溪 發表於 2019-7-30 14:42

這沒喝過還蠻特別的

射過溪

親友送的 雲紅茶

200cc玻璃蓋杯, 置茶量隨便, 浸約一泡尿的時間
湯感細柔滑順,口感甜美涼喉
帶特殊而無法形容的香氣
相當高雅細緻的高端紅茶
但不知產區

8459120

2019 鹿谷永隆鐵觀音紅茶
射大，請問這要去那裡買啊，，，，可以在這問嗎，不行請刪。。謝謝。。

chen3058

茶友分享的...六龜喬木山茶做的 野蜜紅茶

100cc薄瓷蓋杯, 3g, 時間爽就好
一剪開包裝就聞到頗濃的烤番薯的 ...
射過溪 發表於 2019-3-28 23:10

這個有比較有年份的阿，我有買過，我是覺得不錯
不過我的沒濃的烤番薯味道，這邊的紅茶跟台灣一般紅茶作法上有些許差異的

chen3058

親友送的 雲紅茶

200cc玻璃蓋杯, 置茶量隨便, 浸約一泡尿的時間
湯感細柔滑順,口感甜美涼喉
帶特殊而無法 ...
射過溪 發表於 2019-8-10 16:21

這個那邊的阿