射過溪

泡友約泡時分享的南投武夷紅茶

250cc玻璃茶海, 3g, 時間隨便
茶乾有迷人的肉桂辛香涼味
茶滋是肉桂味與烤番薯甜,還有點花香
滋味相當厚實帶勁, 喝來夠爽
但剛開封尚缺溫潤度,過幾星期再喝一定更棒
謝贈茶

alleypanda91

好久沒喝black tea
常常喝完心臟砰砰跳到會怕
而且濃紅茶喝來容易膩
第一次用段泥石瓢就來喝2015年建福佛手紅茶吧
置茶量少少 5.5g
頭沖加滿 1分鐘出湯
明亮舒爽的酸韻加上一咪咪蕃薯香
後面應該水最多沖到一半就好
茶的滋味會比較出來
但喝起來真的就是溫潤圓
心裡又出現那句老話：好茶具配好茶，真是讚！

瑩瑩

沏飲2018紅茶~深坑，0728&0731勻堆
感謝四爺惠贈茶樣

射過溪

2018 阿里山碎形佛手紅茶
75cc薄胎朱泥, 3g, 5秒起
碎形紅茶出味快,味濃釅厚重
所以特選逼熱性低,散熱快的75cc薄胎朱泥泡
且快速出湯,以免逼出過度,果然這就對了

全發酵的成熟花香溫淑雅緻,湯細滑
味溫厚香甜,而且還會回甘呢,留存度亦佳
是款物美價廉,讓人感覺舒服的紅茶

射過溪

泡友分享的台灣高山紅茶

約250cc玻璃茶海,置茶量及時間隨便
花香,蜜甜,紅茶酸,氣息高雅柔美
有輕微的炭焙,喝來有點岩茶的fu
挺特殊又好喝的台灣高山紅, 讚!

射過溪

泡友分享的..2018日月潭有機紅茶(台茶18號)

180cc蓋碗, 3g, 不計時,以湯溫適口為度
茶乾很香,有乾燥玫瑰與桂圓乾的味道
這二種都是全發酵熟成的滋味

茶滋除了上述外,還有芳草香與發酵酸
茶性柔美帶暗勁,陰中有陽, 陽中有陰, 滋陰又壯陽
回甘回韻亦如此,似柔卻帶勁且動鈣固
是款很美又有力的台灣紅
難怪日月潭紅茶能馳名中外,讚!

chen3058

泡友分享的..2018日月潭有機紅茶(台茶18號)

180cc蓋碗, 3g, 不計時,以湯溫適口為度
茶乾很香,有乾燥玫瑰與 ...
射過溪 發表於 2018-11-22 19:11

這看起來沒有很紅阿

chen3058

對了，好像沒看到有人貼過紅韻（21號）

射過溪

泡友分享的..2018日月潭有機紅茶(台茶18號)

180cc蓋碗, 3g, 不計時,以湯溫適口為度
茶乾很香,有乾燥玫瑰與 ...
射過溪 發表於 2018-11-22 19:11

泡友分享的..2018南投野種紅茶


180cc蓋碗, 3g, 不計時,以湯溫適口為度
茶乾香沉,但無法形容是甚麼花香
有股沉穩厚重的氣息,讓人不敢小覷

茶滋亦如茶香,也是沉穩厚重,極具侵略性
入口是沉厚,卻有著猛爆型的後勁, 夠爽
除了無法形容的花香外還有烤番薯的香甜感
有涼喉感極些微的發酵酸,層次感也是很不錯的
不過整體喝來過於剛猛,下次茶葉應該放2公克就可以了
3公克太重

相傳此為雜交野種, 不是純種的野生茶
不過話說回來,野生茶也該沒有所謂的純種
他們的上一代要跟誰配種是由蜜蜂蝴蝶代為決定的
只有扦插繁殖的才有所謂的純種

chen3058

泡友分享的..2018南投野種紅茶


180cc蓋碗, 3g, 不計時,以湯溫適口為度
茶乾香沉,但無法形容是甚麼花香
有 ...
射過溪 發表於 2018-11-23 14:21

好像也是大葉種的
其實台灣一些小品種不錯喝的