Templeton

回復 18# 射過溪

老（台地）茶貴
可能因為當時的製程能體現時間的價值
簡單來說能越陳越香

我認為台地茶現在最尷尬的是
茶廠為了現飲、模仿大樹茶的口感
改變了製程，去除苦澀的同也犧牲了茶質

最近喝了可以興的2017麻黑餅
以價錢來看就知道是台地茶
入口順，淡淡甜香，幾乎零苦澀
膠質感可以、泡水也有七八泡

但是感覺普洱的特色完全沒了
什麼生津回甘喉韻留存度通通感受不到
就是一口順順的茶水
不難喝也不會讓人有再喝的衝動

我不認為這種新式普洱能經得起歲月的磨練
經過這樣處理的台地茶
當然也不會像老（台地）茶那樣越陳越香而增值