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回復 85# puerh
或許我沒辦法用10克的茶也能喝得出勐海廠的拼配技術,
但我可以說我喝過的勐海茶或是存量應該比你多很多,
從50年代紅印、藍印等,70年代所有黃印、7572、7682、7452等,
80年代8582、7542、7532、8592、7572等等,每樣我都喝過還有存樣,
你很了解嗎?你每樣都有紀錄或是存茶?
勐海茶廠的各式茶自己有拼配的茶區、茶菁等級和比例作拼配,外人無從準確知道,
但喝得出來加入很多不同茶葉,口味不會如單一茶青單調,有多樣味道的層次,
每樣茶品味道都不太一樣,這在其他茶廠都比不上,基本上我們試茶只能試出茶的本質好不好?
不知道他怎麼拼配,如果能試出他拼配什麼茶山的茶,幾級的茶葉比例有多少,用什麼季節採摘的茶菁,
我只能說他是神人了,曾經有位大師說他能試出這是什麼茶山的茶,我只能說他吹牛,
不同季節、不同茶區、單一或是拼配、拼配多少,要準確喝得出來不容易。 |
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