puerh

回復 83# 台灣茶人豐


  那請教您喝勐海茶廠的拼配技術,有什麼特別方式?如10g的置茶量,灑面茶葉拿3g,裏再3g,背面再4g,
假如都先由同部位取10g茶葉,如何喝出他最厲害拼配技術?

puerh

勐海茶廠的茶都是拼配茶，從沒有人會說是春茶製成，不管同是0622哪一批的茶，
相信茶菁拼配都幾乎一樣，4月 ...
台灣茶人豐 發表於 2014-3-13 15:25

勐海茶廠的茶都是拼配茶，從沒有人會說是春茶製成????那大益早春喬木圓茶是不是春茶?

台灣茶人豐

勐海茶廠的茶都是拼配茶，從沒有人會說是春茶製成，不管同是0622哪一批的茶，
相信茶菁拼配都幾乎一樣，4月也好，12月也好，日期不重要，我也喝不出來哪一批較好，
只是第一批，市場價最好，所以很多人以為第一批是春茶製成，其實不然。
勐海茶廠的拼配技術是最厲害的地方，否則早就被其他廠給幹掉了。
我也試過400克和660克，分不出哪一批較好？
如果品質一樣，我會選擇俗又大碗的買，大價都會說性價比，但是執行力如何就看人了。
將來10年後，說不定660克價格超過400克時，大家又會看法不一樣了。

下港人

且0622的660克大餅是06年的最後一批,合理懷疑是0622的剩料做成...
puerh 發表於 2014-3-13 14:02

660克是不是剩料做的？

這一題很好回答，拆一餅660克來看茶菁條索不就有答案了。

我的答案是比較400克及660克的茶菁條索外表及完整度，除了餅身大小不同之外，光看條索一樣分不出來。
參考了～

下港人

那06年7542的各批次是不是拿來「盲飲」也喝不出?為何日期早的首批比較貴?


你說的是有可能,蓋4月份生產 ...
puerh 發表於 2014-3-13 14:02

7542個人沒比試過，有興趣的人可以試一下，個人覺得應該也是不太分得出來。

為何4月份出的400克比較貴？
那要問賣及買的人啊？（我可以偷偷的問一下，那些人喝的出來嗎？）
有時大家就是覺得4月「應該」是春茶，所以就比較貴囉。

小弟再小小聲問一句：「在台灣人到雲南之前，普洱茶有在強調是春茶、秋茶及冬茶的嗎？」
雲南四季如春，只有分旱季及雨季，所以以前只分「雨前」及「雨後」茶，
雨季前產量很少，會單獨壓餅嗎？
個人以為普洱茶講的本就是「拼配」（特別是大廠），混在一起壓的機會比較大才是。

以上是個人看法啦，不是要說那一個包裝的比較好，弟絕對沒有說660克的比較好，不要誤會了，
弟只是說出個人品飲的感想而已，個人答案是：「分不出來」，要買什麼要買多少，和弟沒有關係～

huangfafo

人口紅利是經濟成長最大的助力
高鳳技術學院前幾天關校倒閉只是冰山一角....
但是大益正廠茶價卻是隨著大陸經濟成長逐漸上昇

5年後台灣新進的茶友恐怕只能喝勐海茶廠茶正廠的茶樣及買B貨了
低薪的台灣只能吃爛油,同樣也只能買B貨

戴季全：低薪肯定只能吃爛油作者： 戴季全口述╱記者陳怡臻整理 | 聯合新聞網 – 2014年3月13日 上午8:15

你以為那些餐廳攤販換下了大統，能換上什麼油？我國薪資沒有成長，能負擔的價格就無法提升。增加薪資雖無法確保吃到更好的油，但低薪肯定只能吃爛油。

低薪，是經濟與商業的問題，涵蓋了政策與政治議題，不是道德問題。
從產業鏈的角度來看，如果我開一間餐廳，食用油必然是我的上游原料；若從經營事業的角度來看，其他條件都不變，只要產品售價不變，我的原料沒有理由換上更貴的。
再從消費者的角度來看，我的收入沒有增加，各項生活支出額度就沒有調整空間，也就無力換購品質更好的商品。
基於以上三點，第一個推論是：大統會被換掉、標示會被換掉，台灣大部份的人短期只能吃到跟原本調和油差不多品質等級的油。

huangfafo

回復 77# puerh


    請看63樓有解

除了茶料會影響價格之外,製程的好壞更是決定價格的最大因素

但是台灣從06年至今,在市面上流通的以660克大餅居多,便宜又大碗

660克大餅的未來陳化,保證會比第一批的400克好

huangfafo

立頓是大陸最大的茶葉品牌,他也是以拼配茶的技術,才能大量生產


立頓黃牌精選紅茶的拼配，就是在全球七個茶葉拼配地域中的專門茗茶房所進行，當中由一群專業的茗茶專家品茗，茗茶和拼配經驗超過 150 年。




勐海茶廠的品牌能量,個人認為還高出立頓一大截.甚至世界上還沒有一個比他高的品牌存在


他的茶品從緊壓茶,散茶到袋泡茶都有,何況上開普洱茶產品存放三五十年都不易毀壞


如果台灣人不趁著大陸優良的產品在低價時購買,


以台灣的發展趨勢, 未來恐怕會更買不起

puerh

大家喜歡那一批，小弟均表尊重。

只是剛好0622的200克、400克及660克的小弟都有喝過，也都有多少買一點。 ...
下港人 發表於 2014-3-13 11:47

那06年7542的各批次是不是拿來「盲飲」也喝不出?為何日期早的首批比較貴?


你說的是有可能,蓋4月份生產的,也不見得用的是「春茶」料,
不過12月出產的肯定要用春料的機會更低,且0622的660克大餅是06年的最後一批,合理懷疑是0622的剩料做成,
應該不會把最好的料放在最後做吧

huangfafo

回復 75# 下港人


    台灣的人口政策會把臺灣搞垮
因為人口成長是經濟成長的關鍵




所以再經過十年後,
大陸恐怕把台灣的大益好茶買回七八成............那價格更不用說了

而2020年後的大益新茶茶餅,價將高不可攀,7542一餅新茶台幣5000元(人幣1千)
臺灣人只有極少數人覺得買的起


台灣人買作多的大益新茶,只剩用茶末做的袋泡茶


如此預言,在台灣人口成長極緩之下,是有可能的