下港人

那06年7542的各批次是不是拿來「盲飲」也喝不出?為何日期早的首批比較貴?


你說的是有可能,蓋4月份生產 ...
puerh 發表於 2014-3-13 14:02

7542個人沒比試過，有興趣的人可以試一下，個人覺得應該也是不太分得出來。

為何4月份出的400克比較貴？
那要問賣及買的人啊？（我可以偷偷的問一下，那些人喝的出來嗎？）
有時大家就是覺得4月「應該」是春茶，所以就比較貴囉。

小弟再小小聲問一句：「在台灣人到雲南之前，普洱茶有在強調是春茶、秋茶及冬茶的嗎？」
雲南四季如春，只有分旱季及雨季，所以以前只分「雨前」及「雨後」茶，
雨季前產量很少，會單獨壓餅嗎？
個人以為普洱茶講的本就是「拼配」（特別是大廠），混在一起壓的機會比較大才是。

以上是個人看法啦，不是要說那一個包裝的比較好，弟絕對沒有說660克的比較好，不要誤會了，
弟只是說出個人品飲的感想而已，個人答案是：「分不出來」，要買什麼要買多少，和弟沒有關係～

下港人

且0622的660克大餅是06年的最後一批,合理懷疑是0622的剩料做成...
puerh 發表於 2014-3-13 14:02

660克是不是剩料做的？

這一題很好回答，拆一餅660克來看茶菁條索不就有答案了。

我的答案是比較400克及660克的茶菁條索外表及完整度，除了餅身大小不同之外，光看條索一樣分不出來。
參考了～

台灣茶人豐

勐海茶廠的茶都是拼配茶，從沒有人會說是春茶製成，不管同是0622哪一批的茶，
相信茶菁拼配都幾乎一樣，4月也好，12月也好，日期不重要，我也喝不出來哪一批較好，
只是第一批，市場價最好，所以很多人以為第一批是春茶製成，其實不然。
勐海茶廠的拼配技術是最厲害的地方，否則早就被其他廠給幹掉了。
我也試過400克和660克，分不出哪一批較好？
如果品質一樣，我會選擇俗又大碗的買，大價都會說性價比，但是執行力如何就看人了。
將來10年後，說不定660克價格超過400克時，大家又會看法不一樣了。

puerh

勐海茶廠的茶都是拼配茶，從沒有人會說是春茶製成，不管同是0622哪一批的茶，
相信茶菁拼配都幾乎一樣，4月 ...
台灣茶人豐 發表於 2014-3-13 15:25

勐海茶廠的茶都是拼配茶，從沒有人會說是春茶製成????那大益早春喬木圓茶是不是春茶?

puerh

回復 83# 台灣茶人豐


  那請教您喝勐海茶廠的拼配技術,有什麼特別方式?如10g的置茶量,灑面茶葉拿3g,裏再3g,背面再4g,
假如都先由同部位取10g茶葉,如何喝出他最厲害拼配技術?

台灣茶人豐

回復 84# puerh


    那你認為早春喬木圓茶全部都是春茶製成？

台灣茶人豐

回復 85# puerh


    那請教你是如何看勐海茶廠的拼配工藝？
勐海茶廠的編號茶甚至所有出品的茶都不強調單一茶菁或單一季節，
這從1970年代以來的七子餅都是拼配的，所以造就不同的口味，
從以前到現在還沒有第二家可以超越他，這是眾所皆知，沒人能改變的事實，
如果你很厲害，應該自己去製茶，就知道沒你想像得這樣簡單。

來自高雄

大益從來都是拚配茶

..

台灣茶人豐

回復 85# puerh

或許我沒辦法用10克的茶也能喝得出勐海廠的拼配技術，

但我可以說我喝過的勐海茶或是存量應該比你多很多，

從50年代紅印、藍印等，70年代所有黃印、7572、7682、7452等，

80年代8582、7542、7532、8592、7572等等，每樣我都喝過還有存樣，

你很了解嗎？你每樣都有紀錄或是存茶？

勐海茶廠的各式茶自己有拼配的茶區、茶菁等級和比例作拼配，外人無從準確知道，

但喝得出來加入很多不同茶葉，口味不會如單一茶青單調，有多樣味道的層次，

每樣茶品味道都不太一樣，這在其他茶廠都比不上，基本上我們試茶只能試出茶的本質好不好？

不知道他怎麼拼配，如果能試出他拼配什麼茶山的茶，幾級的茶葉比例有多少，用什麼季節採摘的茶菁，

我只能說他是神人了，曾經有位大師說他能試出這是什麼茶山的茶，我只能說他吹牛，

不同季節、不同茶區、單一或是拼配、拼配多少，要準確喝得出來不容易。

huangfafo

勐海茶廠的品牌優於其他的茶廠
就像可口可樂的品牌優於百事可樂
就像麥當勞的品牌優於漢堡王或肯德基
就像hello kitty及米老鼠的受歡迎程度優於OPEN小將

雖然很多人會質疑可口可樂及麥當勞得食物是垃圾食物,
但是如果使用方法得當,品牌食物就是能量食物,品牌產品就是能量產品
是可以有益身心的

因為品牌是經營出來的,而經營的過程就是投入能量

而在使用大品牌的過程中,使用者會獲得能量,是正面的,是有益身心及社會的

而少數人因福氣不足,使用過程中反而會覺得不舒服或沒感覺,這也是很正常的事