Dior

最近嘗試新的飲料

喜歡手沖+手磨

Dior

曼特寧少喝，生豆品質很差，要喝至少一磅8oo至上千元才購買，才喝
teawhu0116 發表於 2015-1-26 20:33

請問~聽說一般烘成重焙的咖啡豆.都是品質不太好的豆子?

Dior

再開放二位茶友想喝什麼咖啡，手上有的送4分之1磅，但本身要有萃取器具才行 ...
teawhu0116 發表於 2015-1-28 18:16

交換咖啡豆好嗎?

Dior

是果酸沒耶加雪夫強，，，，，
teawhu0116 發表於 2015-1-28 16:50

耶加 是我目前喝過果酸最重的豆子. 提神效果一流.但一次不能喝太多..

Dior

再開放二位茶友想喝什麼咖啡，手上有的送4分之1磅，但本身要有萃取器具才行 ...
teawhu0116 發表於 2015-1-28 18:16

請教 teawhu0116 兄 .你是用何種萃取器具?

Dior

我都是自行焙豆也需知Dior兄，用何器具，喜愛那種烘焙程度的豆子
teawhu0116 發表於 2015-1-28 19:26

其實我才剛接觸咖啡沒多久.所以對咖啡豆產區還是不很了解..

目前使用手搖磨豆機+手沖

應該剛接觸也沒啥特別喜愛的.

目前喝過:

1.尼加拉瓜高山--象豆
2.依索比亞--耶加
3.瓜地馬拉安堤瓜--花神
4.肯亞AA
5.巴西 摩吉安納 皇后莊園
6.印尼--曼特寧
7.哥斯大黎加 秋塔莊園
8.金曼巴
9.藍山特調

Dior

那我明天烘哥倫比亞雪峰淺中焙你嚐嚐，
teawhu0116 發表於 2015-1-29 09:10

感謝 teawhu0116 兄 的咖啡豆 ~
以下是"哥倫比亞--雪峰".

取豆子8公克.使用手搖磨豆機(VIRUS).建議溫度84度.






中淺焙豆子磨起來有點費力....



約莫85度



悶蒸