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福鑫老王

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發表於 2014-3-7 11:26 | 只看該作者

「酸柑茶」

本帖最後由 福鑫老王 於 2014-3-7 14:49 編輯


頭份茶農製做....
每顆大小不一....約200克上下
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福鑫老王

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發表於 2014-3-7 11:26 | 只看該作者
「酸柑茶」

製作過程繁複，先將果肉挖出，將果肉與茶葉、紫蘇、甘草及薄荷等材料混合，再塞回挖空果殼內，經過多次反覆的蒸、壓製、烘烤及日曬，約經歷三個月才能製作完成。敲碎沖泡或煮沸後飲用，有潤喉化痰的功效。

一整顆的「酸柑茶」要如何沖泡？必須將整顆柑敲碎，用滾水沖泡或煮個5至10分鐘，也有不少人加入冰糖及檸檬增加口味，「酸柑茶」潤喉化痰，沒添加人工色素，存放越久，越具功效，「酸柑茶」外皮就是大家耳熟能詳的「陳皮」。虎頭柑烘乾以後的皮就是古籍所說的「陳皮」，根據中醫的說法，陳皮對咳嗽、化痰等原本就有功效，再加進紫蘇等香草類植物更能強化效果。

「酸柑茶」喝起來帶有茶香與柑香，並有特殊微酸口感，成品外形不起眼，卻蘊藏著客家人的惜物傳統與刻苦耐勞，喝起來令人有特殊的感動。

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jakie1971

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發表於 2014-3-7 11:35 | 只看該作者
請問一次煮一顆嗎?
可以詢價嗎?

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福鑫老王

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發表於 2014-3-7 11:43 | 只看該作者
請問一次煮一顆嗎?
可以詢價嗎?
jakie1971 發表於 2014-3-7 11:35


敲碎了.....撥一些來泡或煮(5-10克)....跟泡茶一樣..

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彭弟

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發表於 2014-3-7 12:00 | 只看該作者
新的還是舊的(年份大約多少)?
一併詢價，
謝謝。

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福鑫老王

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發表於 2014-3-7 12:32 | 只看該作者
新的還是舊的(年份大約多少)?
一併詢價，
謝謝。
彭弟 發表於 2014-3-7 12:00



   目前手上的是民國96年製...6年了

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cafesu

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發表於 2014-3-7 13:09 | 只看該作者
詢價，謝謝!!

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shuson99

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發表於 2014-3-7 20:50 | 只看該作者
詢價，謝謝!!

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n388388

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詢價, 謝謝

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