阿莫

膠質只是茶葉複雜的內含物質的其中之一而已
茶膠質多寡,不能當作茶質厚重與否的唯一判斷標準 ...
射過溪 發表於 2014-3-24 13:43

   茶...若果胶含量低...谈其余内含物则显得苍白无力!

还是有果胶再求协调吧......纯也好!配也好!无非都围绕一个"和"字......

阿莫

我覺得茶湯的膠質跟茶質厚重是不同的兩回事。

我想，
茶質受茶園管理影響，管理得很好的茶樹，加上製茶技 ...
Tiffany 發表於 2014-3-24 13:43

   两极分化之茶罕!
云南大叶种临江境内有一种神秘之茶"果胶浓稠无比而回甘浅薄香弱",习茶多年仅闻此一案例......该茶应用调配入药极之珍稀!