茶的膠質感 - 《台灣茶討論》 - 臺灣 T4U 茶藝論壇

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發表於 2014-5-6 17:10 | 顯示全部帖子

最近迷上老台茶,喝的都是60-80年代的鐡觀音,包種,烏龍,沖水時常伴有壼口(或入水孔)冒泡的情形,
杯中殘留未洗的茶湯,在杯內凝成一圈膠膜,聞之還有淡的的茶香,
早期茶膠質真的比較重

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