捨

的確茶樹使用農藥和化肥的問題.是很困擾茶友的事情!

檢測殘毒沒有達到法定標準.所以可以安全地喝?這是很多茶友和個人一樣有著同樣的質疑.按照當前的環境來看.要選擇沒有化肥和農藥的普洱茶樹是件困難的事.個人就是因為對這2件東西很不放心.所以才會不惜千里常親至茶山先觀察後買茶.住上幾天後確認是沒放化肥的古茶樹.才會買鮮葉監製炒茶曬青到壓餅.最後打包回家收藏.上茶山要如何判有無施放化肥.

        

個人有一些心得分享:

1.茶農家(有些是擁有古茶園的茶農有些是採茶工)有沒堆放化肥或農藥之類的東西(我都會去他們家找.不信他們說法)


2.古茶樹根周圍有無挖過的痕跡.一般來說會有雜草頭撲面的應該就沒有居多.或是周遭都是石頭連草都難長(真有遇見過喔)


3.古茶樹周圍雜草是不是有乾枯的現況?乾枯有可能是使用除草劑之類的農藥.


4.古茶樹幹高如果是超過3公尺以上.通常來說噴灑農藥較困難.


   




5.古茶樹周邊是否有施用有機肥(如牛馬驢糞堆肥製品)?


        




6.古茶樹的老茶葉有沒蟲害咬過?如果有咬過.但嫩葉上卻沒有.那這個就有可能使用農藥情形.


即便是有這一點心得分享.但事實上一般的茶友比較少有機會親赴茶山選購茶品.那要如何選購來源沒有毒的茶品呢?建議尋找信譽較佳的茶商代為購置,同時也建議


茶商要能確實掌握普洱茶源的供貨系統.有些台灣的茶商就常親赴茶山監製.這是比較好的選擇!也是負責的作法.


在此也鄭重呼籲茶商若是沒有確實掌握茶品是否有噴灑農藥或施用化肥時.就不能誇大或掩飾欺騙茶友.反而應標明.如果茶友願意自己選擇.那是他個人的問題.建立


一個誠信的普洱茶交易機制是非常重要的.願與此和大家分享共勉!


     

jack

在茶日子這本書似乎沒有看到化肥的口感描述,記得有時喝茶時會咳嗽或有想咳嗽的感覺,不知這是否與化肥的作用有關?

vitalitecat

這本書寫的很值得參考喔

jack

只有茶商與品茶的人能更了解茶的原味,茶農的觀念才會轉變.

為大地多留一塊淨土,未來的人才會多一分的福澤.我們的原住民有一種好的態度,就是不會與大地爭利,捕魚只抓大的,夠吃就好,這樣才能永續長久.

靜德

謝謝你
值得推薦的好書,有很多問題值得想想

idiot

探討的問題是好的

但是大師/神化作者的部分  如同周瑜老闆的序講的

還需要更多的驗證

靜德

利用三天放假的時間把這本書看完，有關用科學的方式及實驗精神來說明茶湯好壞，與我試茶的方式雷同，
比較沒有辦法理解的事，有關茶氣及個人身體上的感印，我沒有高深的禪學及氣功基礎，也不懂一些有的沒
的，試茶的方法很簡單，如同作者講的找一個小朋友喝喝看就知道了，另一個方法是二、三餐沒進食，隔天
早上約9~10點時喝一杯，身體會很老實的告訴你，其實喝茶要分為實務面及修為面二大區塊，而我皆已實務
面為發表基準，因為大家看的到及有辦法驗證，我想補充作者不足的部份，其實茶葉的製程方式已經改變，
及地力的不足，所以量少的野放自然農法的茶，只有少數人擁有，未來追求的會是從前留下來的老茶，因為
天氣及地力已經回不去了，喝茶如同喝當年的風土條件及製茶工藝，而堅持傳統工序的茶農也在凋霖，雖然
已經看見新活力的接棒，但是經驗的傳承及時代的風氣，讓一些老茶人喝不到年輕時茶的口感，茶不會消失
只是回不到從前，就如同消失的港倉一樣(能證明斷代及工序是未來高價茶價值之所在，而不是幾篇報導及茶
人的評論，這樣很容易成為炒作)，回歸原點在簡單喝茶中看見不簡單。
看完書後有些想法與作著一樣，但是作者應該還有未到著墨之處，一杯好茶得來不易。
           最新心得--製程會影響身體對養份的吸收，茶區分為會對身體吸收(身心靈得到放鬆)及對身體提供激力
(咖啡因或茶氣的引入)，而第三種是區分茶葉是OK的但是製程出了問題，而造成人身的負擔。          靜德

deteabug

心中一個大疑問是,這書的作者吃飯時若吃到有農藥殘留的米或青菜時是否也會有反應?畢竟都是農產品

dcanka

請問，如果把第一、第二泡洗茶倒掉不喝的話，對於農藥殘留的問題是否會有改善呢？ 感謝賜教。

long041

回復 39# dcanka

農藥殘留洗不掉的

約民國60年斷

前農藥是水溶性

後農藥是脂溶性