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fategod

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發表於 2014-4-29 23:17 | 只看該作者
認真學習，謝謝

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clee

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32樓
發表於 2014-5-9 20:18 | 只看該作者
挺＃29樓
理性地說來
好茶   是有他的一套標準在的!  
從先天條件開始
到鮮葉的摘採..
製程..  等等
都會影響日後成品的風味
普世的標準還是存在的...

茶一定要喜歡
但喜歡的茶不一定就是好茶 （一些以前喜歡的茶現在不覺得是好茶）
大樹茶也不一定就是好茶（既使是純大樹也不見得好，茶區，年份，季節，選料影響很大）
名牌茶也不一定就是好茶 （一些著名茶品現在有著很不同的評價）

東西有好壞之分就需要有專業
紅酒有好壞
威士忌有好壞
鑽石有好壞
所以有鑑定專家
一道好菜從挑選食材的產地，生態，季節，部位，
切工，烹飪，供用方式等等都在在影響一道菜的品質
但再好的一道美食不喜歡也沒用

一泡好茶應該也是同樣的道理
當然一定要喜歡
而且要貨真價實（物品一定有它的價值）只是他的價值會因人事時地物而變化
所以才有炒作及變化的空間 所以也需學習當下茶品的價值
但若只是喜歡
買到質不真價不實
只能說機緣不俱足吧
多摸索應可提高買到貨真價實的機會吧
個人覺得應該是從茶的選料及料的價格開始吧!
普洱茶的加工成本在茶類中應是偏低的吧
再加上茶商該有的利潤應可估出其價格的合理範圍
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lianghsing

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發表於 2014-5-12 17:08 | 只看該作者
自己的口自己最清楚.不是每個人都覺得鼎泰豐湯包好吃.大都是聽說很好吃...湊熱鬧...

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容爸

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34樓
發表於 2014-5-12 19:03 | 只看該作者
現在我都向人推荐瑩瑩班長的方法...
1.多參加茶會..試飲的機會，增加自己的茶識無他法---就是要多喝多試
2.喜歡的茶就買2-4片，第一片現喝完，其他放著慢慢喝...
如此，瑩瑩班長在進入普洱世界10多年後就有一批存茶，而他的茶會常常會有以下的對話:
班長:下一個要喝什麼茶?  06的老班章好嗎?
茶友A:上個月喝過了...
班長:不然92方磚好嗎?我放在陽台的箱子...
茶友B:那磚很難喝六...
班長: 阿不然來尬一下99易昌號和99綠大樹...
眾茶友:好啊好啊!
(以上為現場實況轉播)
班長不好當的...(而且最好連好酒也要一起存起來)
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勇敢

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發表於 2014-5-12 20:19 | 只看該作者
各位茶友說的都很有道理~
小弟也從各位茶友的回覆中學到很多
不好意思最近太忙而都沒回覆
好茶壞茶
我想也不用分的那麼清了!
自己喝喜歡順了!
引用clee兄說的
"茶一定要喜歡
但喜歡的茶不一定就是好茶 （一些以前喜歡的茶現在不覺得是好茶）
大樹茶也不一定就是好茶（既使是純大樹也不見得好，茶區，年份，季節，選料影響很大）
名牌茶也不一定就是好茶 （一些著名茶品現在有著很不同的評價）"

小弟有些同感....
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fishchuan

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發表於 2015-8-17 12:54 | 只看該作者
我是個初學者，也像你一樣問前被要買甚麼茶，但就跟吃飯一樣，"青菜蘿蔔各有所好"，不用跟隨其他人的腳步，"喝就知道，茶會跟你說明一切"，可以找對商家或前輩，多嚐多比較多感受，我想會有收穫的!!!!
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man2703

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發表於 2015-8-18 11:05 | 只看該作者
回復 37# Stevengtg
想要拆來喝的時候,也願意分享時
通知一下,只是看過這麼老的茶,可沒喝過,

喝好茶
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kiki143kiki143

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38樓
發表於 2015-8-20 10:49 | 只看該作者
也來排隊 37樓兄想拆來喝時 可否通知一聲 獨飲不如眾樂
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ko001

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發表於 2015-8-22 00:59 | 只看該作者
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ax711224

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發表於 2015-8-26 01:06 | 只看該作者
不管好的 壞的 有名的 無名的 炒高的 炒不起來的 入過倉的 沒入過倉的...
生的 熟的  半生熟的...
包括  假的...........
都試看看......................就知道  方向在哪...
小弟就是這樣......
只是 兄......切記...品嘗   一片  或一專就好....
網路上  最近出現一批  有  80..90 ..200   散生茶..........
都適用烏龍茶 跟一些期奇怪怪的茶 下去轟熟........
就我這白吃.......不死心     每家都買一點........................................被笑了..
小弟說的散茶  沒有在我們論壇買過......庵先說明
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