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168樓
發表於 2011-2-28 01:25
| 只看該作者
本主題談的是70或80年代的茶，您認為是荒山？....還是台地？
如果70或80年的茶樹一年採2～3次，現在 ...
松柏 發表於 2011-2-28 00:45 
探討茶質下降的原因，我一直不認為是”多採”的緣故
何時發芽，何時採摘，有的一定節奏
7，80年代後茶量增加，要探討7，80後新增開發的茶區和種植採收的因素
施肥是有的，故如何從品飲上來分辨土壤養份顯出茶質風味差異，是一個重要的課題
08年我到易武試喝麻黑和落水洞的大樹茶料，可以直覺直道說，就是好茶，但......市面上的的易武茶品，就和這個有很大的一段差距
原因何在？
”不老實”才是真正的原因！
老樹茶園中加種小樹，一起採收，量就增加了，鈔票也就多了
這樣不夠，拿別區的茶來充當，賣到的價錢就更好了
買了十公斤的好料，做出來的數量是百斤．．．．
林林總總，歸終於不誠實
而茶客買茶，不知道也無法分辨買的茶的品質和合理價位
所以”買自己所瞭解”又自己喜歡的茶，才是明智之舉 |
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發表於 2011-2-27 23:56
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發表於 2011-2-28 10:38
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