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180樓
發表於 2011-3-26 03:22
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本論壇上有一定比率的茶人老前輩,都是喝了70或80年代[[甚至是號級或印級]]的好茶,才一頭栽進普洱世界而不能自拔,雖說70或80年代[[甚至是號級或印級]]的好茶有太多,而且大都是進過香港的港倉後才轉化出如此美好的口感---[[入倉部份一談下去又是沒完沒了--本題暫不討論]],但是目前各界標榜的好茶也太多了,真的讓人眼花撩亂,在此恭請各位茶人仙角前輩能夠指導,要轉化成70或80年代的好茶,其茶質要具備哪一些特性[[最好能舉例說明]]才有可能[[近10年的大樹茶一做出即香甜可口,但是否可以轉化成像70或80年代的好茶]] 而有一些類似台灣烏龍茶的製程,有無可能轉化成70或80年代的好茶? ...
1987210230 發表於 2011-2-20 10:40
給樓主一個大方向,
基本上70 vs 80是完全不同路的普洱茶~
光80初 80中 80末 就是三種路線~
簡單來說
假如你需要像『八八青』這類80末配方茶~那近代的99~02傣文7542都是類似的東東~
假如你需要像『小綠印』這型的80初美術飛茶品,那基本得從90末的勐海茶廠特定形制下才會有方向~
以此類推。。『雪印』、『中茶簡』、『黃印』、『昆鐵』、『藍鐵』甚至『紅印』&『藍印』都有大致方向(路線)可循~
最近鑽研『早期紫砂商品壺』,有點跳tone~教學相長~僅供參考~ |
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