台灣茶人豐

我認為每個年代的茶都不同，茶菁不同、製程不同、倉儲不同、年份不同，最重要的是轉化因此不同。
如果以現在的茶要追隨70-80年代的茶韻，我認為萬萬不可能，既然年份差了20-30年以上，再30年後，
滋味也不同，這些70-80年代的茶又轉化了滋味，或許更好了，變成了印級味、古董茶的藥韻味，
最簡單的還是花錢直接買較快，不要做白日夢。
對於各時期的茶，我認為現在已經好喝的茶，就現在喝掉，不好入口的茶，還很難喝的，就再放，
直到他變好喝了才喝。

台灣茶人豐

門派雖不同，道理卻相通，時間自然會驗證茶品的陳化問題，現在漸漸明朗了。