ulumochi

現在因為普洱茶有價錢
熱門的茶區，毛料根本放不到兩天救被茶商拖走了
所以少見有煙燻味的茶了

如果還有染上煙燻味的茶
那麼毛料肯定來自非熱門茶區了

ulumochi

早期的勐海下關多有煙燻味
這一片純乾倉雪印也有煙燻味（騷味）---

普洱事件2007/12/18 白雪公主與我(下)
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!87 ... 2&l=a&fid=6

ulumochi

回復  ulumochi


****非常感謝 U大 親自解說....................

****不過   仍然  無人給吾等  所要的 ...
haigo 發表於 2011-2-24 21:20

   燒輪胎味就是煙燻味呀
這只是每個人的體驗和說法不同罷了
我記得『燒輪胎味』好像是李大先說的，那時候我說的是『煙燻味』
一開始有點風牛馬不及
後來我們兩個人有就同一片茶一起品飲
證實我們兩個人的形容詞說的是同樣的東西---煙燻味＝燒輪胎味

至於檢驗報告...有人要花錢提供麼？

提供您參考

ulumochi

燒輪胎味就是煙燻味呀
這只是每個人的體驗和說法不同罷了
我記得『燒輪胎味』好像是李大先說的， ...
ulumochi 發表於 2011-2-24 22:01

   
正確的說法是---燒輪胎味是煙燻味的一種，並非每種煙燻味都是燒輪胎味

97華聯磚一開始也沒有燒輪胎味而是煙燻味
經過幾年的陳放轉變後，才有燒輪胎味的感覺
現在燒輪胎味已經隱隱轉為杏仁味

ulumochi

門外大大所提的這段話  [[我買中茶繁體字由900元陸續買到1700元就買不下手了.只是當時這些茶還不好 ...
1987210230 發表於 2011-2-25 07:54

   
其實這個主題到現在還沒有進入主題哩

真要說到{怎樣的茶質才會轉化成70/80的好茶}
第一步應該喝到70/80的好茶吧...若不知道70/80好茶的滋味，如何尋找後起之秀?

雖然時間無法倒轉回到70/80年代的茶品還是新茶的時刻
不過
若是能夠品飲到70/80年代純乾倉茶品(越純越好)
應該可以盡量接近當時茶品的原始滋味吧

ulumochi

其實這個主題到現在還沒有進入主題哩

真要說到{怎樣的茶質才會轉化成70/80的好茶}
第一步應該喝到 ...
ulumochi 發表於 2011-2-25 09:20

    以下的品飲紀錄僅供參考

普洱記事 2007/02/15-16 年終喝茶之73青餅之黑天鵝事件(2) ---80年代
http://tw.myblog.yahoo.com/jw%2187NQlqCHHAJnpewqv66W_w--/article?mid=-2&next=112&l=a&fid=6

普洱記事 2007/02/15-16 年終喝茶之黑天鵝事件之灰天鵝之70年代認真配方黃印(4)
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!87NQlqCHHAJnpewqv66W_w--/article?mid=-2&next=115&l=a&fid=6

ulumochi

再來

普洱事件 2007/10/18 黃印中的黃印中的黃印(上)
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!87 ... 4&l=a&fid=6

普洱事件 2007/10/20 黃印中的黃印中的黃印(下)
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!87 ... 3&l=a&fid=6

ulumochi

茶樹都還活著，製做的人也都還在，港倉也還有，
只要你指出當時的茶料，可以依法去做，那怕沒有或不能？ ...
san 發表於 2011-2-25 12:30

同樣存疑!
以99綠大樹為例
葉老闆是靠這餅茶揚名立萬(號稱葉百億)
他人還在
茶區應該也還在(只有他知道實際茶區)
當年的製程也還在

為何他後來的綠大樹系列品質跟99綠大樹差那麼多?

99易昌號也是同樣的道理
當年收料的人也在
茶區也在
作茶的人也在(今年四月份我會去採訪這個人--昌泰第一任廠長鄒先生)
為何後期的易昌號味道跟99易昌號差那麼多?

ulumochi

如果有一道菜，每年只煮一次
每次都跟同一菜販買菜
都是自己煮
有人敢保證味道都一樣嗎？（尤其是這道菜可 ...
CTS 發表於 2011-2-25 17:55

   
小弟有去茶山研究過
私感---00年跟10年的菜色肯定不同，就算是同樣一顆山頭

ulumochi

烏兄...00~10茶價不同...茶農的制茶心態就會改變...品質當然會有差別~ ...
頑童 發表於 2011-2-25 19:38

   
兄好見識！！
心態不同，作法就不同，茶園的管理也會不同，然後就一切都不同了