Evangelion

本論壇上有一定比率的茶人老前輩，都是喝了70或80年代[[甚至是號級或印級]]的好茶，才一頭栽進普洱世界而不能自拔，雖說70或80年代[[甚至是號級或印級]]的好茶有太多，而且大都是進過香港的港倉後才轉化出如此美好的口感---[[入倉部份一談下去又是沒完沒了--本題暫不討論]]，但是目前各界標榜的好茶也太多了，真的讓人眼花撩亂，在此恭請各位茶人仙角前輩能夠指導，要轉化成70或80年代的好茶，其茶質要具備哪一些特性[[最好能舉例說明]]才有可能[[近10年的大樹茶一做出即香甜可口，但是否可以轉化成像70或80年代的好茶]]  而有一些類似台灣烏龍茶的製程，有無可能轉化成70或80年代的好茶？ ...
1987210230 發表於 2011-2-20 10:40

給樓主一個大方向，
基本上70 vs 80是完全不同路的普洱茶～
光80初 80中 80末 就是三種路線～
簡單來說
假如你需要像『八八青』這類80末配方茶～那近代的99～02傣文7542都是類似的東東～
假如你需要像『小綠印』這型的80初美術飛茶品，那基本得從90末的勐海茶廠特定形制下才會有方向～
以此類推。。『雪印』、『中茶簡』、『黃印』、『昆鐵』、『藍鐵』甚至『紅印』＆『藍印』都有大致方向（路線）可循～
最近鑽研『早期紫砂商品壺』，有點跳tone～教學相長～僅供參考～

Evangelion

感謝前輩的指導方向   個人遇有機會再加以比對。
1987210230 發表於 2011-3-26 07:49

共勉～加油～

Evangelion

看許多前輩分享,學習很多,很感謝！
我輩茶齡淺,老茶就不必說了,
很多人說新茶茶質漸差,由於採摘化肥氣候等 ...
容爸 發表於 2011-3-26 22:48

容爸～很詳細～但有誤區～
再給一個方向思考～
『計畫經濟』是採『馬克思的共產主義』＝『國營收購站無差別級統價收購』
『改革開放』是採『中國特色社會主義』＝『私營商小資採購』
這現狀在國營廠改制後更加明顯～