茶海

　
  確實找到自己喜歡的茶收藏，不必跟著大盤起伏，心裡會比較安心 ...
ulumochi 發表於 2011-2-22 15:33

    難道....說!!!


新茶....是買來存放.....30~40年後....才喝的啊??

茶海

30～40年后................

   糟糕，恐怕不知道能不能喝的到？
  要好好的锻鍊身体

   要有好的 ...
頑皮豹 發表於 2011-2-22 22:08

    那這30～40年之間....都喝什麼茶啊??

茶海

你當年一片買幾百塊的99綠大樹
現在一片上萬元
增值數十倍了
為何不撥來喝？
老是『收藏』在電子磅秤上幹麼？？

還是你賣掉了？ulumochi 發表於 2011-2-23 01:10

    首先........茶海兄有正職........還沒淪落到賣茶的田地~.....~


99綠大樹這几年......早已剝了喝掉數片........圖中是僅剩的1餅茶樣

這不過只是10年陳期且未入倉茶......為什麼已達適飲....又市場能接受狂飆

啊.....你們比較會喝茶.....都要找那種會轉成70~80年代的好茶

2者當然不可相提並論......70~80年代的茶真的很好喝嗎??

這是否也存在1個普遍的迷失.........真的要等30~~40年嘛??

茶海

這槍打的好
ccr 發表於 2011-2-23 02:36

    什麼槍??......無所謂啦!!!各自表述嘛~~

但感覺像幫腔??

茶海

賣茶很丟臉麼？
否則為何用到『淪落』兩字？

假設您去年買了幾張股票
今年獲利想賣出
當你以有點爽又有點自慢的口吻向營業員指示：獲利了結，以現價賣出！！

你會感覺『賣股票』讓你有淪落的悲涼麼？ulumochi 發表於 2011-2-24 01:15

這要澄清1下：

我說版大啊…..你怎麼會作如此聯想~~...賣茶怎麼會很丟臉？

還給我戴高帽…穿小鞋……抱歉…...擔不起喔….

版內多少茶商以此營生養家活口….飛黃騰達者亦不少

且為生活打拼的人都值得尊敬

你自己身兼板大具一定影響力….有能力寫格賣茶算很好了…何說…”賣茶很丟臉”

難道你自己有此想法作祟~…

個人玩茶、存茶量少…多是一時之選，試了喜歡就小買1點或茶友間互贈..…留著自喝都嫌不夠了

與茶商買進轉手賣出獲利方式…出發點並不相同

版大用投資股票類比似乎也不洽當….茶應是買來喝…消耗掉…….還是買來等漲停板

買新車、賣掉舊車比喻也不大適當…新車會比較便宜，舊車會比較貴嗎??

你會常常賣股票/賣房子/賣二手車??

想賣茶首先要有茶可賣….還要具備專業知識廣告推薦…討價還價、收錢寄貨…

售后耽心茶品認知差距被打槍...等等….

人說..生意子歹生….. 這碗飯自認是…端不起…也難嚥下

茶海兄有正職........還沒淪落到賣茶的田地…..

意思很簡單就是….生活雖稱不上優裕但求清淡…..收入、支出還算ok….沒缺錢耶…....

又耽心影響正常工作、生活…並非自認清高…只不過是各人想法不同

我想是非曲直自有公論….你喜歡賣就賣吧…何需在意.....

茶海

兄好見識！！
心態不同，作法就不同，茶園的管理也會不同，然後就一切都不同了 ...
ulumochi 發表於 2011-2-25 19:45

    反向思考~~~

.
茶價相同.....作出來的茶......就相同嗎?.....


我想.......不確定性更大吧~~

茶海

如果有一道菜，每年只煮一次
每次都跟同一菜販買菜
都是自己煮
有人敢保證味道都一樣嗎？（尤其是這道菜可 ...
CTS 發表於 2011-2-25 17:55

    勐海7542..8582.....下關甲乙沱茶....8653.....

都年產數10批..........年產量數以仟噸計

1年到頭任何季節都在出廠.........怎會1年作1次

不敢說品質都1致.........但起碼味道差不多吧~~

就算盲飲...70~80年代之勐海7542....也不會喝成下關鐵餅吧

這更是拼配茶....追求產量與品質的精神所在..........

茶海

同一棵茶樹，一年採一次和一年採五次其茶質是相差很大的，尤其肥料催出來的茶葉品質是會降低的‧ ...
松柏 發表於 2011-2-26 00:26

    不論大小茶樹，1年都會發芽多輪....本應多次採摘，有那1顆樹是....1年1採的....??

什麼樣的茶樹容易使用化學肥料.......是荒山....台地...??

茶海

還是先不要如此”推測””想當然爾”才好！依事實才是最好的辦法！
若事實真如此，那就直接下定論說，要買好茶，都要買以前的，因為以後的茶質一定都是下降的！
但果真如此嗎？茶客都是呆瓜？愈來愈差還會愈買愈多？
品質下降，誰還買？人都不買了，還愈採愈多次？
買自己所瞭解，也自認為好茶的茶吧！san 發表於 2011-2-26 01:50

    難怪喔~~1代不如1代...........老茶越來越貴

新茶....越來越差.....

呆瓜....越買越多......

茶客....越來越笨..........

茶海

假設以前的(茶樹都還活著)◎◎可是茶樹本身經過幾十年的生長，加上土壤，氣候的變化不同， 縱使同一棵樹長出來的茶葉，其內含元素也會有所變易； 茶樹是活的，有的會變得更好，有的會變差。 假設((製做的人也都還在))◎◎但是在製茶過程中，溫度、火候也會影響到茶質與口感， 更何況以前的製茶師傅對火候溫度的控制，是憑藉著個人的經驗與手感在製茶。 假設當時藏茶的(港倉也還有)◎◎可是倉內的溫度，溼度、也不可能完全樣， 相信當時的港倉倉儲者沒有在記錄溫度和濕度，我們如何完全去複製當時的倉儲環境？ 再說茶儲量不同，其相互沾染的茶香也多少會有影響吧？ 一餅茶、一塊茶磚、一顆茶沱、，從一片茶葉的萌芽開始到製成， 最後喝進口裡，這其間的變化因素太多，有的不是人為能力所可以控制的。 因此(只要你指出當時的茶料，可以依法去做，那怕沒有或不能？)◎◎對此論述後學深懷疑。 套句名言:錢不是萬能。 若有錢就能完全複製出和以前的印級茶，號級茶一樣的茶品， 我不相信沒人去做，現在的製茶人也不必這麼辛苦的在尋找研究個中答案了！ 縱使有，可能的只是相似而已。 同樣的7581拿來喝，我們感覺的到是7581， 但每批7581的口感韻味可不一定一樣啊！ 茶香、韻味、口感其變化是十分微妙的，也十分的虛擬， 每個人的體會感觸也不盡相同， 愛茶人主要的是在找尋適合自己經濟能力所能負擔的起，又合自己口味的茶如此而已。

不是茶 發表於 2011-3-26 00:21

茶兄好..........只是觀念上的問題........同1對父母生出來的孩子最基本都有分男..女...

兄弟姐妹面容體態都不盡相同...後天教育...生活環境甚至於交友婚姻變數更大....

3..50年後來評斷...怎會1模1樣
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回到說茶....同1筒茶夏天喝跟冬天喝...3~5年後喝.....也不盡相同......因為持續轉化中

縱使每個人的體會感觸不盡相同.......但有些是不易改變的.....勐海7542味總不會喝成下關鐵餅味吧..

7581每1批口感韻味或許略有差異....還是熟茶味ㄦ........總不可以變出烏龍味吧..

.什麼有可能相同的條件儘量蒐集........什麼條件無法控制變數....賭賭看~~

不是沒有人去作.....也確實是在找尋似曾相識的感覺......期待更好也不無可能!!!