1987210230

討論茶討論到有這種情況？？奈也安捏  哇哩列

1987210230

其實70&80年代的茶在當時只是一些大家看不上眼的東東
大咖都玩些印級.號級的
這些"七子餅"就是普羅大眾玩 ...
門外 發表於 2011-2-24 19:30

    門外大大所提的這段話  [[我買中茶繁體字由900元陸續買到1700元就買不下手了.只是當時這些茶還不好喝.大家喜歡的是簡鐵&黃印以上的 ，當時討論的是這些"七子餅"以後會不會變"印"..呵呵~~]   這]跟小弟所開題的[[具備怎樣的茶質才會轉化成70或80年代的好茶]]應有相同的情境及欲求  目前所知[[七子餅"以後會不會變"印]]的可能性不大，那目前2000年以後的茶葉其天時地利及及做法[[會轉化成70或80年代的好茶--的可能性應該也不大囉]]    --那難道要真如版上老前輩所言--直接殘殘去買70或80年代的好茶比較快又不用等囉---但是問題在於以目前的收入及茶價，想要買一片來喝很困難捏 。

1987210230

70年代的好茶是於民國94..95年喝過ㄧ些  也因此而跳入普洱茶的深淵  而80年代的茶目前還常喝但較無純乾倉的茶品   問題是2004年以後的茶品很少跟80年代的茶品有同路的  更別說70年代的  --而我更相信縱使喝過70或80年代的好茶  再回頭要來找2000年以後的新茶會轉化成70或80年代的好茶  除非有入了港倉[[因為很多70或80年代的好茶都是入港倉的]]否則很難找到有類似的茶品  也無從比較起  未入倉的要跟早期有入港倉的茶品來對比應是有難度的  。

1987210230

現在新茶作好之後  就直接寄送台灣  最重要的是並無入港倉去催化  所以要他轉化成70或80年代得港倉好茶應入緣木求魚。
更何況以近幾年的天候[[烏大等茶人也有論述過]]本就跟70及80年代的氣候差很多[[極端氣候--暴冷暴熱及暴雨級乾旱都會影響到農作物的生長]]在天時地利及人和[[人為儲倉及現代人對普洱茶的要求是做好後能立即可喝不要再等了]]都不同的情況下，想要喝到70或80的好茶  最後個人的自我結論是--殘殘豆乾切下去--直接買最快了--不用倉儲佔地方更不用下厚本還要等很久。

1987210230

現在喝茶人口越來越多  造成需求愈來愈大[[大家多知道  大陸人在2000年以前會像現在有那麼多的喝普洱茶人口嗎？如這些大陸茶友每個人每年都買個一筒來喝或收藏  那會造成多大的需求]]另大陸人目前喝茶大多是以三年內且未入倉的茶品為主   因此對於制成後立即可以喝[[又不傷胃]]的大樹茶的需求當然更大  也才會有茶商大量投入製作並變成主流[[想想大陸的市場有多大]]----說穿了就是商機嘛--有錢賺嘛--

而台灣喝茶的人口應該也有增加  但是對於茶的口感要求就比較多元一點  有的入門的早  就希望能能喝較淳厚順滑的  慢一點入門且跟到的師父是大樹茶派的  就希望製成後能夠現喝並有一套[[新茶不好喝  哪以後會變好喝嗎？更何況1.20年後茶會轉化成怎樣誰知道]]的理論
所以本主題討論到此  個人私下的小結論是---選擇您所愛  也要愛您所選擇  最重要的是--不要勉強  否則傷荷包事小   傷了身體代誌就大條了

1987210230

同一棵茶樹，一年採一次和一年採五次其茶質是相差很大的，尤其肥料催出來的茶葉品質是會降低的‧ ...
松柏 發表於 2011-2-26 00:26

    這應是茶區相同  茶農相同  製程相同  卻會有不同結果的關鍵吧

1987210230

感受說法的不同是在
茶湯！

喝灌廠茶之後
與喝大樹茶
所形容的［質］
是不一樣的！

您說的有［質］
我喝 ...
bluefu 發表於 2011-2-28 19:10

    這就是所謂的[[口感是很主觀的]]適口為上  否則就淪於[[各吹各調囉]]

1987210230

給樓主一個大方向，
基本上70 vs 80是完全不同路的普洱茶～
光80初 80中 80末 就是三種路線～
簡單來說
...
Evangelion 發表於 2011-3-26 03:22

感謝前輩的指導方向   個人遇有機會再加以比對。

1987210230

茶兄好..........只是觀念上的問題........同1對父母生出來的孩子最基本都有分男..女...

兄弟姐妹面容體 ...
茶海 發表於 2011-3-26 16:40

    認同茶海兄之見解  任何茶路都是一個方向  至於要做到百分百一樣  因為受到先天及後天各項變數的影響  就會影響到日後的轉化   同一餅茶  夏天跟冬天喝是不同的感覺  潮濕的天氣跟乾燥的天氣喝同一餅茶也會有所不同    個人認為是要去轉何種茶質的茶餅[[磚或沱]]會轉化與70..或80相同的茶路才會較客觀也比較有可能  而不是會[[轉化成70或80年代的好茶]]----因為變數真的太大了