神游冻顶乌龙(一)

阿莫

目前市场冻乌龙茶已变样沦落了,比赛分级之冻顶茶来自五湖四海也仅限于营销…内函已断层…往昔响誉海内外”冻顶乌龙茶”已渐渐退出舞台,遥不可及了……!!!小弟多年嗜茶,尤喜味酽…冻顶理所当然成为杯中尤物…首次在本版分享台茶,望前辈们斧批学习!

[2013年冬季正冻顶红水乌龙]

这支茶来自宝岛师友重金订制野放茶,蒙厚爱得以分享收藏…感恩!

100cc盖杯/8克    足干原味茶...内质释放衰减极平稳于第十三泡显水味

滋味:汤色油亮呈橙红至橙黄色;香融于水..显花果松酯复合香..开封置入锡罐后可唤出糖汁甜味..质重醇柔味酽劲足..轻微刺激收敛性恰到点位更彰显喉韵节奏感,回甘生津迅猛持久...体感显著打嗝喷气不停(身体敏感度因人而异)...尽显冻顶乌龙茶香浓味酽霸喉之昔日雄风!

亮点:选料慧眼独到!工艺严谨有效控制大面积红变!

小弟特意向闽南制茶师及凤凰单丛制茶师奉上请教,两地茶师对其工艺之运用把握都赞赏有加,深为师友这支作品感到骄傲!今天适逢挚友到访...酒足饭饱后奉上冻顶,友人饮完头杯后缓缓吐出三个字"有内函"......茶自有语言!

idiot

野放茶??

可以問一下 野放茶對您的定義嗎??

阿莫

野放茶??

可以問一下 野放茶對您的定義嗎??
idiot 發表於 2014-5-11 08:02

灌木野放茶园......个人理解为粗放管理,没肥料没农药仅以超低人工成本管理杂草农事!特点为外观丑陋内质强悍...

半乔木野放古茶树......常见零星式栽培,有性系...根系超发达深扎庞大,若一年一采根本不必任何打理...若如现在云南古树一年两采多一道秋茶恐怕没施肥很难如愿,但缺乏深入了解不敢妄定!近年古树茶火热朝天,野放下采摘过度古树茶枯死很多逐年减少......


见闻浅薄,不周之处望兄斧正为盼!

boswell

好紅水現已難尋
剩專情於紅水的焙茶師肯做了
老師傅還不一定願意
是令人回味再三的好茶

阿莫

好紅水現已難尋
剩專情於紅水的焙茶師肯做了
老師傅還不一定願意
是令人回味再三的好茶 ...
boswell 發表於 2014-5-11 11:51

海内存知已......欢迎畅言点评拍砖......!

喝茶賞壺

回復 5# 阿莫

兄之態度謙合有禮，與茶相符，果然是嗜茶愛友之人

阿莫

回復  阿莫

兄之態度謙合有禮，與茶相符，果然是嗜茶愛友之人
喝茶賞壺 發表於 2014-5-11 13:22

兄过誉了......
小弟由于嗜好台湾乌龙各类特色茶...但在身处大陆实极难体会台茶之精髓!蒙几位师友错爱有缘入门,但修行还在个人努力,索性恳求杜老大在此开设小庙方便深入互动猎取台茶资信,前辈乃台茶高玩藏家及师承著名焙茶大师...恳请今后多加赐教!

songbird1981

莫兄，好茶！

阿莫

莫兄，好茶！
songbird1981 發表於 2014-7-19 16:25

谢兄一路茶语相伴! ! !