求助:老茶問題請教

taiparagon

請教各位前輩,小弟有泡自存20多年的老烏龍,
無受潮,
荼乾聞之無雜味,帶有淡淡的梅子味;
試過多種材質的壼及置茶量,甚至久浸,茶湯均僅是有色無味,
只有膠質(泡到第8泡沖入口還可冒泡),放置過夜壼蓋還會黏住,
請問還有再陳放的本錢嗎?繼續密封收藏,香味有機會轉回來嗎?

喝茶賞壺

兄好
你的量有多少?是否寄一泡試喝過後，再給您建議!

taiparagon

兄好,多謝您的好意
量不多,所以也沒有覆焙的打算,
目前的喝法是用4g的茶加入4g的陳年鐵觀音,
居然也有很好的韻味

gm03isme

自存20多年的老烏龍,
無受潮,
荼乾聞之無雜味,.........原始足乾少開封.
帶有淡淡的梅子味;........包材有極微量透氣.1987年後或含水量超過5%都可能產生.
有色無味,.......封存初開大都如此........如果20幾年未開.初開一 周後注意可能白黴.
有膠質..,放置過夜(壼蓋還會黏住),......很 多茶泡過未清放置過夜都會黏住.
還有再陳放的本錢嗎?...........有.先注意可能白黴.
繼續密封收藏,香味有機會轉回來嗎?......記得20幾年前的香味嗎?如記得.那是轉不回來....

既已有好的喝法.也沒有其他處理的打算,您這不是多此一問.................................

taiparagon

前輩好,
總量不到1KG,實在沒有處理的必要,
這泡茶未喝過,不知原味,在泡不出茶味時胡亂調配的喝法,
也僅是不浪費了............

teddysu

再收乾或焙過就會有茶香

阿莫

"...茶湯均僅是有色無味..."兄弟确定吗...?

若此般...那不如白开水更省事......!

jiangnan08tw

回復 5# taiparagon

數量既然不多.建議您可拿一泡茶的量.將電鍋內鍋擦乾淨.(不要有雜味).放進去直接焙.(鍋蓋打開小縫讓陳化雜味烘出).如果ㄧ次未到位..可連續多次.直到合乎您滿意的口味.(請記得鍋內不可放水喔).

嗜茶士

回復 7# 阿莫

曾聽某大師說過：無味之味乃是真味
其中奧妙或只為大智者方得識之

阿莫

回復 9# 嗜茶士

老大...小弟仅山野村夫...恐怕穷极一辈子也达不到此境界