chen3058

這是歷史問題，要從「歷史」的角度來解答！
在T4U，「我的...你的..............他的普洱茶」這一帖中，200 ...
brownsheep 發表於 2014-5-18 23:58

    可否直接給網址連結，謝謝

fategod

好喝的新生茶很多,也沒烘,喝過就知道新生茶也有好喝的...
teddysu 發表於 2014-5-17 16:02

實在感覺“好喝”的新茶，真的太少，不只是烘不烘的問題，這個“好喝”，是指等陳放后的那個內質轉化，而不是目前的適口性。現在市場上絕大多數新茶，後期陳放轉化潛質是值得深入推敲的。

fategod

t兄有遇到一些真正具有潛質的“好喝”的近年份茶，能否推薦一二，帖子或者短訊皆可，感謝！

fategod

可以先研究~清朝時期的 包裝方式.運輸方式.走的路線.出發的季節.等!
taikede 發表於 2014-5-18 18:01

這是歷史問題，要從「歷史」的角度來解答！
在T4U，「我的...你的..............他的普洱茶」這一帖中，200 ...
brownsheep 發表於 2014-5-18 23:58

感謝，就是要找找這些資料學習，真正傳統的深刻含義！

射過溪

清朝的雲南普洱,都是做完貢茶後才可產製民間用茶
所以皇帝老子喝的是苦澀感低,香甜度較高的鮮嫩早春茶
也許是滇綠而不是滇青也不一定,或二者皆有亦有可能

貢茶製成後都是裝錫罐或其他瓶罐貼封條,用馬車運送至皇宮的,所以防潮不成問題
皇帝老子要喝的茶不可能用竹葉包著,馬背駝著,任由風吹雨淋的

清朝除了密封度及防潮性很好的錫罐,瓷罐,漆器外
較大量的運輸也會用木箱內貼錫箔紙防潮
所以皇親國戚及富豪大戶,倉儲上要防潮是沒問題的,也可以很講究
一般平民應該就很"自然"了,有的為了乾燥還會放在廚房灶旁或綁在煙囪上呢

teddysu

t兄有遇到一些真正具有潛質的“好喝”的近年份茶，能否推薦一二，帖子或者短訊皆可，感謝！ ...
fategod 發表於 2014-5-19 11:20

   就就看個人的 "感覺" 而定了...眾人皆曰好喝,您說不好喝,那還是不好喝...
茶,只是茶! 好不好喝,是個人的感覺而已! 您覺得好喝就好

容爸

個人認為...當年的貢茶行為，
只是一種對統治者的儀式性表態
儀式行為比茶還重要，
想一想....皇親貴族有喝不完的上等龍井碧螺春...等內地名茶
這種邊銷的茶種大概排不上檯面吧

Mic

近年大陸的普洱茶書  寫的最好應該是楊凱先生  最近出版的"號級茶........"一書中也有很多
對於清代時期相關雲南普洱茶的製造背景考證與敘述,  倉儲情形的描述卻很少,個人猜想
在當時普洱茶因為是季節性農產品,除了等待馬幫前來運輸前之堆放外  對於生產者而言
最好是現做現賣   且全部出清為上策   並不需要特意準備倉儲空間
前年探訪茶山時   第一站就到易武鎮   有幸認識一位已經退休的當地中學教師
在同他聊天時   曾聽其描述小時候(約莫6--70年前)
同為當地已歇業"福元昌茶莊"主人孫子的兒時玩伴
他說到小時常到福元昌宅第內同其孫子一起玩耍
其中有一段最令我感到驚奇與震驚的是
他說"  小時候常一起偷上到福元昌宅第的一處閣樓"
然後"  一起拿茶餅當球  滾著玩"
聽的我愣在現場   不知如何回應
後來我還是忍不住告訴他
福元昌號一餅的拍賣價
聽得他不斷搖頭嘆息
說早知道就拿一餅藏在懷裡
現在............................
這是我聽到唯一有關清代茶莊的倉儲
＂是放在閣樓裡＂
＂而且散餅堆放＂
＂還會被當球滾著玩＂

mark7055

可惡~ 我也要當皇帝~ 喝光所有貢茶~

wcc1682000

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