lin146

近日陰雨綿綿特別買了 2台最新的日立除濕機 . 可隨時注意到室內的濕度 . 發現 1 2樓的濕度都偏高. 幾乎都在 70%以上 . 甚至整天除濕也都是 70-80% .
當然也特別注意放在 4 樓以上加蓋鐵皮屋的茶倉濕度發現若是正當下雨時濕度達90%以上與1 2 樓相當 . 但只要是中午有出太陽濕度立即降到5-60% . 茶香始終清爽 .
此一發現在我個人認為 . 長期存茶的茶倉最好在 3 樓以上 . 因為一樓有地面的水氣 .  2樓雖比 1 樓好但仍屬低層樓 . 牆壁的含水含濕仍高 . 2年前有幾筒06年的生茶放在一樓鐵架上 . 當時沒用除濕機結果原包卡白霜 . 是讓我注意到一樓濕度偏高 . 非除濕不可 . 今年見 2樓濕度亦如此想來若要當茶倉也一定要用除濕機隨時注意 .
相信老茶友都會感覺到在雨天泡茶 . 茶香與茶湯都較悶濁 . 這應該可證濕度高對茶質的表現不是好事 .
若長期處於濕度高的環境對茶的轉化我想不會是往好的方向轉 .

lin146

我個人所見與認為
把溼倉放茶說成 技術倉 是一種詭辯之術 . 真正用意在偽裝 做舊與做仿 令之有合理化說法 . 茶友別再相信這種說法 . 好毛料與大廠茶在2008年以後就幾乎9成9沒人會再放濕倉了. 改製前的大廠茶也要放大眼睛細細判斷 . 否則破財傷身 .

把撥亂反正的 乾倉放茶 的方式 . 再創出另一種說詞叫 " 自然倉 " .  這說法是想用來與所謂 " 技術倉 " 歸成一類新論調 .

一些支節細末的分類 . 看似專精其實只要離開合理與正統的常識 . 都可不必費神去瞭解 . 那是迷宮也是迷藥 .