射過溪

台灣的環境，北、中、南還是各有好壞,

不過從地板的建材來通說，花崗石　優於　石英磚　優於　磨石子　優於　磁磚　　優於　水泥地

huangfafo 發表於 2014-5-21 22:03

小心喔! 原礦石及石英磚地板鋪材,有些輻射都超標,會致癌滴
當然,遇到你們這些氣宗的都會認為"氣很強"

老是這麼感覺及觀念錯置,也難怪你的身體會那麼弱那麼差

射過溪

我的室內溫30度以下,濕度長年都不超過60,轉化良好

射過溪

自家中的2010年下關小圓鐵餅來源一部份來自高雄茶商，一部份來自南投茶商，目前泡起來的茶湯味道差很大:
南投茶商:目前已經有陳茶味相當明顯，霸氣十足，耐泡度至少12泡以上。
高雄茶商:目前泡起來味道算很淡，耐泡度只有8以上。
請教前輩們的經驗，一般茶的在台灣的環境，北、中、南的氣候哪裡會比較適合存放對未來的轉換是有正面影響?
up0184 發表於 2014-5-21 17:25

茶葉的含水比例的確影響茶滋很大

含水量太多的,會感覺悶,無力,但比較耐泡
含水量適度的,在力度,滋韻上的表現比較好
很乾的滋韻會鎖住,因此味道較淡也較不耐泡

這都需要用醒茶的方式去調整
乾者潤之,濕者燥之,剛好者飲之.......

射過溪

本帖雖說"環境的溫溼度對茶的轉換影響"但好像是比較注重濕度的影響,
晚輩的茶放在三樓,人並未居住該房間,去 ...
chz51 發表於 2017-5-19 14:50

藏茶空間溫度越高,茶葉熟化的速度與程度就會越快越高
例如熟茶的熟化就是利用溫度熟成的

是好是壞很難說,端看個人喜好的方向
有人喜歡比較溫熟的口感
有人喜歡活潑生爽的口感 (個人比較喜歡此類)
這都可依自己的喜好去做倉儲環境的決定

射過溪

其實些許條件上的不同,變數就會很大

例如走香甜路線的近代普洱茶
與過去走厚實喉韻的,在相同35度高溫倉儲下
就會有不同的表現.......生死也在一線間......