就個人的理解,茶滋泛指味覺上滋味(當然嗅覺也參同作用)
例如...香,甜,苦,澀
茶韻就比較難以理解...........
有關的韻字,例如說..餘韻猶存,風韻雅致,氣韻,神韻,雅韻,山韻,海韻......
說的應是指某種特有的氣質或稱特色或一種很有辨識度的fu
就茶而言,韻當然也跟味道有關,但不是味道本身,卻又是由味道產生
聽起來很糊對不對 !
這麼比喻好了......
例如說高山種的青心烏龍茶與平地種的青心烏龍茶都同為青心烏龍茶
也都同樣有香有甜,有苦有澀,但彼此間卻給人不同的感覺,這感覺就是"韻"
若無韻,那這茶就沒有特色及辨識度了,那就會變成很平常的茶.
茶韻包含的角度也很多元,例如同一個茶,每個人泡出的感覺都不同,這也是屬於個人的"茶韻"
個別茶友喜歡的茶,會想買的茶,也都有屬於個別自我的"韻"
個人粗淺的了解大概如此,歡迎茶友們發表自己的看法,表現出您個自的"韻" |