感謝當初真難喝

zhangcc

一些老台茶,
陳期約10~~18年之間,
竹山+名間+鹿谷+木柵+文山+廬山+阿里山......,
當初新茶真的不好喝,
就一直放到現在.

今年初再試喝,
很神奇的都轉成不苦不澀的好味,
又耐沖耐泡,
台茶呀台茶,
還真是神奇耶.

養生之道,
吃當地食物,
那麼也應該喝當地的茶,
這些老台茶現在看來都是寶貝呀.

zhangcc

這這這，這些當年的新茶，沒一款好喝？
這...
一貫三 發表於 2011-2-24 16:05

好喝的早就喝光啦,
後來改喝普洱,
這些當初的"劣茶"才會留下來.

zhangcc

恭喜阿 ，不過依我的經驗若是不太好的茶或是作法不對的茶，就算花時間去放轉化也是有限。
不如用好的原料對 ...
茶亦醉人 發表於 2011-2-24 16:15

以前從不對這些茶懷抱任何期望的,
現在竟然有這種出乎意料的表現,
真的有揀到寶的感覺.

今年起也要再收些"劣茶",
每年都收些,
以後就有老茶喝了.

zhangcc

陽光 ，空氣，水，土壤，人，事，物。已不如以往，有老茶省得點喝阿
茶亦醉人 發表於 2011-2-24 16:27

大約40台斤的量,還能撐一陣子吧.

其中木柵鐵觀音+文山包種的老味最讚,
現在會以此茶區為新購首選,
希望還能有一定的水準.

zhangcc

回復 9# 若水


老灰阿不會拍照啦,

況且人在外地工作,
茶放老家,想拍也拍不到.

zhangcc

回復 11# 若水


不曉得張協興茶行的鐵觀音也走味了?

木柵鐵觀音只知道這家老字號而已,
不過已經十幾年沒買過喝過了,
網路連結的是哪家?

zhangcc

回復 13# 若水


謝謝提醒,

原來真的已經走味了,
真讓人有種悵然若失的感覺了.