小茶農

60度走水 在乾燥上應該不會很明顯  
在幾天後 很快就回來ㄌ   
(1)3小時候 如果感受茶葉上方 看看有沒有水氣的感覺  
    以往處理 會以較高溫些  3小時後 很明顯還有水氣  
    如果再走水部分  建議是是提高一些溫度 與加長時間試試
(2)再去除雜味部分，60度 應該很難起作用
     如炒菜般  溫度不夠 很難將雜味處理掉  
     但在老茶部份 大家又擔心 溫度過高 造成老味不見ㄌ  
     但如果高溫短時間處理  將茶葉焙清
     也是可已將老味留住 雜味去除的  
     在時間上要掌控的好  不然真的會帶火味
     如果真的帶火味  只要高溫時間不久  醒茶茶還是一泡老茶
在焙茶器具 也是可以運用的
冰箱式焙茶機  內部有風扇轉動
焙爐則無  兩種處理起來效果不一樣
如何搭配則百家方式不一   
老茶覆焙 成功與否 我覺得那是其次
在與茶葉相處，觀察覆焙後的變化  
過程中 小心翼翼的存放
定期泡飲培養感情  
那過程才是讓人最陶醉的