紙鈔

那個木炭還真是寶

tedin5313

剛忙完回到家，繼續未完的工作。
接下來要介紹的是赫赫有名的桐木關正山小種，也是近來紅遍半邊天的金駿眉前身。


這茶材真是細啊～

很抱歉，這泡茶入口後因為太享受，之後便忘了再把它照相，所以圖只有兩張。
不過那滋味真是令人難忘，濃濃的松煙夾雜著果香，湯水又細緻濃稠滑厚，好茶。


再來這泡也算難得，據說是四川某教授級的實驗茶，我們便將名字直接寫成四川紅茶。



茶材的級數用得很高檔，單看就賞心悅目



茶湯的顏色也非常紅橙透亮，大家迫不及待的品飲。


品飲的結果，我覺得它是視覺型作品，雖然也算好喝，但受到二種因素影響，一是因為太好看了，所以心裡有期待性，實際上表現可能有被加分到，二是它排在正山小種後面，被之前強悍的陣勢所對照，喝來就覺得滋味弱了些，這是對它不公平之處。

小茶農

茶外觀  真的好迷人   
另請問正山小種的細
除了茶種關係外，有故意採嫩芽嗎  
還是本來就這樣

瑩瑩

剛忙完回到家，繼續未完的工作。
接下來要介紹的是赫赫有名的桐木關正山小種，也是近來紅遍半邊天的金駿眉 ...
tedin5313 發表於 2011-3-3 23:06

    幫鐵爺補貼茶捨照片
正山小種茶捨


正山小種茶捨


四川紅茶茶捨

若水

回復  tedin5313

這一隻川紅其實已經不算實驗產品了，四川找得到上海找得到北京也有見到他的蹤影，我喝過 ...
maple 發表於 2011-3-4 19:40

那天好像有聽說是~~教授實驗...的耶

   您這個壞小孩. .....再多說一點啦好增長偶們的見聞

還有~~
如果是同樣品質...北京賣的可能較貴吧??
它的每季產茶量能夠賣到上海跟北京??

謝謝您...大陸通 ...

若水

今年的二月真是一個令人興奮莫名的月份，
也不知道誰邀的，只知去喫茶啦...
tedin5313 發表於 2011-2-28 22:44

此次紅茶小茶會的~~緣起在這裡...

http://jft4u.com/chat2/viewthread.php?tid=12219&extra=page%3D1&page=2

tedin5313

一則報導拖這麼久，有人已經開始不耐煩了，說要用拒看拒給錢，以示抗議。
我自己也有同感，要不是上次t4u主機給它當機了一小陣子，我那些好好的靈感也給當掉的話，這貼早就好了。
懶惰的人多少都會牽拖一下，算了，不說廢話，繼續。
再來輪到的是這次活動的主角之一，就是開場時說的那個，hifi兄的比賽作品──日月潭紅茶，台茶18號「紅玉」。



這茶不似正山小種那樣細尖嫩芽(其實是摘採的問題)，而是芽葉肥碩，體態豐盈，坦白講，以我個人對農產品及生態的意識，這樣是比較符合自然及兼具人性環保的作法(搞得那麼精細或高價，難道沒有值得深思反省的地方嗎？)


紅茶的茶湯就是令人心情怡悅。

tedin5313

再來是滇紅，這是一位親人送的，剛好趁這個機會拿出來對對看，到底跟其他茶有何差異。



看得出來等級還不錯，沒有看到有粗枝老葉的情形，也算符合當前農業的取向。



再細看一點，工藝也還精緻。


這茶只照到這裡，因為泡了以後，喝起來口感明顯的粗了些，跟前面幾款有些落差(我之前喝都還覺得不錯，沒想到東西跟人一樣，最好──不要比了。)

tedin5313

把先前喝過的茶捨先放在一起，各地茶種、狀況、用料，一目了然。



剛剛看到都是正統的茶種、茶品，接下來要喝的是台灣山茶，大概可以說是野生紅茶，因為是由蒔茶摘製而成，這個我不懂，請知道的人補充補充。


來個特寫，台灣的茶大都不會只有細尖嫩芽，一來人工貴，二來沒產量，不敷經濟效益。


這泡的滋味有點忘了，印象中並沒有特殊或突出的地方，但不表示它不好，這次的茶，沒有一款會令人有厭惡排斥的地方，所以喝到的，基本上都是水準之上的東西。


再把喝過的全部排開看一遍，真的有點壯觀，不知不覺中，竟已喝了這麼多茶，這群人真是多麼的......................幸福啊！

瑩瑩

幫鐵爺補貼茶捨照片

紅玉紅茶茶捨


滇紅紅茶茶捨


臺灣山茶紅茶茶捨