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發表於 2014-11-27 14:00
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7號茶..
真希望高海拔茶區能像這茶的管理方式...
太愛這茶的回韻真的是到喉底韻.非在口腔内而已.(這種表現方式往往少了果膠質)..而且很強.韻甘很久.
想到要與4號茶比較...
這茶應該不是單用焙火來完成它吧!!..
依有茶齡的茶它的湯苦明澀中水粗.韻如空手道擊中於一點.反應在一點..所以這喉底部一點的"甘韻"很有感覺....但.非廣泛面
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