射過溪

這茶的做法,方向,海拔,基本上是與No.7雷同的,泡法也與No.7同
http://www.t4u.com.tw/chat2/redirect.php?goto=findpost&ptid=128208&pid=1271883&fromuid=1869

But.........
此茶的香與甜就是差那麼臨門一腳
雖然都是香有甜,焙火度也差不多
卻讓人感覺進不去也出不來的悶在那邊
甜膩感也重,喝了有緊縮感而無舒暢感

射過溪

這茶的做法,方向,海拔,基本上是與No.7雷同的,泡法也與No.7同
http://www.t4u.com.tw/chat2/redirect.php?goto=findpost&ptid=128208&pid=1271883&fromuid=1869

But.........
此茶的香與甜就是差那麼臨門一腳
雖然都是香有甜,焙火度也差不多
卻讓人感覺進不去也出不來的悶在那邊
甜膩感也重,喝了有緊縮感而無舒暢感
射過溪 發表於 2014-10-9 18:08

今天再品這款長時間焙火的2012阿里山烏龍冬茶....

因為已知是長時間焙火的高山冬茶,所以泡法及時間改變
75cc紅泥,溫壺後置茶5g,頭沖快沖快倒,然後靜置數分鐘
等茶乾開了約2/3後開泡,時間90秒起(上次25秒)

一般高山冬茶,我平常都浸60秒,但這茶是經過長時間焙火的
會比較緊縮,所以又增加了30秒,共90秒
果然泡法一改變,口感就大不相同了
不再有進不去也出不來的悶感,緊縮感
也喝得到長時間焙火的熟火香

口感不重,但香甜,細緻,清雅,綿柔,涼喉
是款必須靜候及靜心泡飲的特殊而深邃的茶

雖較長時間的浸泡,但刺激性極低,不傷胃也不會亢奮影響睡眠
很適合夜深人靜時的獨飲