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- 牛難爬山
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5樓
發表於 2014-10-11 14:28
| 只看該作者
75cc毛映紅小六合紅泥壺,5g,25秒起
茶乾油亮緊結,聞起來有甘梅味,無焙火味,但看得出是有焙火的
所以靜置溫潤時間就給它久一點,三分鐘
1沖,25秒
火燥味,澀感頗重,壓過了茶香茶甜,但感覺得到底下有好東西
溫飲火燥感轉為火的焦苦味,著蜒的蜜甜味也轉為明顯
2+3沖,25秒
火燥感降,但著蜒的蜜甜味也跟著降
帶氧化酸,陳期有十幾年了
溫飲有甘梅味,涼喉
4+5沖,40秒
著蜒的蜜甜味增加了一些,但火味及澀感卻大增,破壞了這茶香甜的美感
6+7沖,40秒
整個大降,只有淡淡的香甜味及絲絲甘梅味
8沖, 120秒
著蜒的蜜甜味有增加一點點,但粗澀感已現,就喝到這.
溫柔香甜秀美的茶,偏向軟枝烏龍的調調
可惜火得太過,破壞了此茶秀美的氣質
火若能在文一些,不要那麼焦燥
時間不要太趕,讓她焙透一點,必有另一番風貌 |
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發表於 2014-9-25 13:24
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發表於 2014-10-7 22:55
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