烏龍組編號第 18 號茶樣

admin

樣品提供：lee480318

茶葉品種：
實際陳期不知,僅以口感粗估為民國60年代中後期的茶
產地: 坪林
茶種: 茶商告知是"佛手茶" 不過喝來卻完全不像,所以我也不知是蝦咪茶

茶主備註：
半斤鋁箔包原包存放,寄件前才開封
因未醒茶,所以茶性未甦醒,所以每隔一段時間喝一次,變化應該會很大.
原包沒抽真空,僅放脫氧劑一包

射過溪

A18 半斤鋁箔包原包存放,寄件前才開封
       因未醒茶,所以茶性未甦醒,所以每隔一段時間喝一次,變化應該會很大.
射過溪 發表於 2014-12-18 18:54

忘了講,原包沒抽真空,僅放脫氧劑一包

射過溪

A16, A18 都是同一款茶

實際陳期不知,僅以口感粗估為民國60年代中後期的茶
產地: 坪林
茶種: 茶商告知是"佛手茶" 不過喝來卻完全不像,所以我也不知是蝦咪茶

A16與A18的倉儲差異
A16 約五年前開封置於紫砂罐醒茶,原本預定醒個半年~一年就好
       結果放到忘不記,醒茶過度了,含水量有些微的高,失去了應有的緊結,穿透力及爽朗感
       不過整體感覺還OK
A18 半斤鋁箔包原包存放,寄件前才開封
       因未醒茶,所以茶性未甦醒,所以每隔一段時間喝一次,變化應該會很大.

golden

A18:果香帶微藥香 入口滑順 香甜 回甘 生津 留存度佳 氣韻強 體感舒服

星天牛

編號18號 烏龍老茶
難得又是一件老茶.毛茶的味道很陳味.可是葉底的味道卻沒雜味.
茶湯很結實,但是少了茶質的甜味,有木質香 火味也很重,
葉底細碎;乾硬了.焙火太過了些.

飲後 慢慢有回甘.但是 強度稍弱,
有老茶喝是件幸運的事;感謝前輩大方的分享.

thisway0625

~~~雨身兄目前公務繁忙且人不在國內.小弟代品撰~~~

烏龍茶組#4....150cc評鑑杯..時間:5分鐘&10分鐘...

北部茶.很像70年代以前外銷茶.有"堆"級ㄉ感覺...
細檢視茶捨.2~3種茶拼配.醇和中帶一絲輕澀.覆焙&存放與#16相去不遠...
茶與人一樣.尊卑壯瘦與否!!受環境與經歷影響.終ㄋ還是回歸初成本性...

釅韻逸品

平平穩穩的一款老茶，倉儲偏自然
沉穩感中帶點涼氣，藥韻，後段的澀感跑出台茶的特色
帶點微微的酸韻
感覺是個天冷可以重手泡的好老台茶

c1028013

A18：茶質保留的還不錯，但是倉儲上似乎潮濕了一點，可以再做整理。

夢幻茶

18號茶..

贏的是歲月+存藏...
起初還以為是老到整日坐在椅子少動等三餐的老人..
前段茶湯還可以.
中段後茶質的本性顯現澀.不爽口...但.還有内質..這是缺點也是可用優點..

再存放嗎??還是輕焙細緻的焙到好喝就收好不再轉

射過溪

No.18 ???  No.18 ???  No.18 ???
No.18 ???  No.18 ???  No.18 ???
No.18 ???  No.18 ???  No.18 ???

不是只有17個人報名嗎 ???
不是只有17個人報名嗎 ???
不是只有17個人報名嗎 ???

Anyway! 既來之則泡之,還是給他泡下去吧..........

75cc毛映紅小六合紅泥壺,5g,25秒起
茶乾的油亮度不錯,陳香迷人,也是一款倉儲良好,乾淨的老台茶

洗茶6秒
這洗腳水也是很香,讓人捨不得倒掉,所以喝了
香氣很北部茶的fu,很沉的香甜涼,就像水沉一樣,後勁猛,回韻甘甘涼,持久
喝來舒服,還好沒倒掉

1+2沖,10秒
本來應該25秒,但喝了洗腳水後,決定改為10秒
果然10秒就很夠勁了,沉沉的香甜氣息中涼感盛,膠質重,帶藥韻,回甘久,後勁猛,衝腦
湯色紅褐油量,有氧化酸,但一下子就化開了,小口品賞,滋味無窮
而這種75cc紅壺,也剛好適合表現這種茶

3+4沖,15秒
湯色濃度略降,茶滋也略降,澀感略增
但還是香香甜甜,沉沉穩穩的,後勁依然十足

5+6沖, 25秒
香甜感基本同上,只是陳韻增加了一些
之後不計時隨意續泡,這樣的茶讓人只想慢慢的細細的品賞

是款收藏上乾燥度與密封度極佳的老台茶
可能剛開封沒多久,所以潤度還不足
這樣的老茶開封後的變化會很大很快,值得後續觀察
而這優質的幽靈版老台茶,也給我一個很好的 Happy Ending !