大家會很重視用什麼樣的水泡茶嗎?

今天在報紙上看到這篇文章，裡面提到：
清張大復在《梅花草堂筆談》中說：「茶性必發於水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，試十分之茶，茶只八分耳。」

可見水真的還滿重要的。
這篇還有提到其他幾位古代名人對煮茶的水的重視的小故事，不曉得大家都用什麼樣的水泡茶?

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飲茗辨水神鑒佳話（上）
文／楚天
古人飲茶，向來都很看重煮茶之水，稱「器為茶之父，水為茶之母」。

清張大復在《梅花草堂筆談》中說：「茶性必發於水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，試十分之茶，茶只八分耳。」可見，飲茶中擇水、辨水很重要。在古人辨水中，至今仍然流傳著數段佳話。

陸羽鑒水如神

陸羽一生嗜茶，精於茶道，撰寫世界上第一部茶葉專著《茶經》而聞名後世，對中國茶業和世界茶業的發展做出卓越貢獻，被譽為「茶仙」、奉為「茶聖」、祀為「茶神」。

晚唐曾任衢州刺史的趙璘，其外祖父與陸羽交契至深，他在《因話錄》中說，陸羽「性嗜茶，始創煎茶法」。陸羽嗜茶，更講究煎茶之水。中唐著名茶學家張又新在所撰的《煎茶水記》中，引述一位楚僧在其《煮茶記》中記載的一個故事........

點這邊看全文：http://www.epochtimes.com.tw/n105264/

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