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比起總把重點關注在這款茶票面價值的茶商,我寧願當一隻溺死在茶湯內的蟲子。
在我不是商家之前,我關注的是這茶從何而來,如何而來,它帶給我什麼樣的身心享受。
當然耐不耐久放,是判斷適不適合藏茶的重點。為何藏茶?除了到時候不必苦苦追尋之外,期待的是它用歲月轉化出來的滋味。
在我成了商家之後,或者更早之前與茶友泡茶分享,我不習慣主動告訴對方這茶有什麼優點缺點,我頂多交代這茶名稱如何,來自何方。至於其他"應該由茶告訴你的",我通常讓茶自己去表現。
好的東西自己會說話。我一直這麼認為。
說到底都是態度的問題,我尊重每個人對茶的主觀喜好,也認同適時的就我們所知的給予正確的知識。
正如杜老您簽名檔內寫的:
在茶的領域裡‧‧‧
任何人都沒有改變別人喜好的權力
但每個人都被賦予端正視聽的義務
真是太中肯不過。 |
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