夢幻茶

請教  夢幻兄
桂花母是啥??
怎麼製成得呢?

感謝您
若水 發表於 2011-3-4 21:47

    姑娘:晚安

我是買上手已將烏龍茶+花攙好了叫花母.比率多少後學不知.只知桂花很多....
.也就是有花母以後要作桂花烏龍茶隨時可取一些攙茶葉....至於比率好比  2(花母):8(茶葉)或不同的比率.....
攙完後就是變成桂花烏龍茶.要不要焙火視店家而為

了凡

夢幻茶兄所言之桂花母乃十九世紀末台灣開始自製包種花茶，習慣先將茶以花薰製成＂窨母＂--薰花茶，
利於配置包種素茶成可銷售及飲用，舊時稱之＂窨母＂也可因各類花種俗稱之＂••母＂！？

了凡

回復 23# 了凡


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若水

回復  了凡


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了凡 發表於 2011-3-5 19:26

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