了凡

这样大的问题，大家好像都把它简化了！如果一开始就不在某一点铣，
或许不会这麽好玩？！因为没有科学、数据、文献•••
最后公说有理、婆说老娘最大，结果没答案，大家仍旧自己••••
如小胖兄所言，生意经＜-＞茶经，各有其意，但从中就可看见有多少人可纳百川，
有多少人随波逐流，有朝一曰萝醒今日之前对者皆为错，是如何！
近月观看数帖皆有此状，或许这是论坛的优点、但也许也是危机吧！

chuck

回復 252# 小胖

回 #252 小胖大大

"... 新茶苦澀應仔細加以品味───才可分辨苦澀是否能轉化為我們想要的有效物質，
若在味覺上分辨不出來───那就多說無益了，...".........
大大是否方便詳述 ? 甘溫...!!

october

更正是1995年7月制…sorry

october

據聞05年勐海野生大樹茶是不是訂製不知道,在台灣現僅存—片完整,是真正在台灣存放15年的純料茶,前幾年送一片回大陸,比較在大陸地區,台灣及其他國家存放,轉化程度的不同,很有可能成為號級茶的接班人!!

uman168

聽課中，後學認為茶為國飲，不苦不澀不成茶，但苦要能回甘，澀要能化。
茶也是農產品，現今有許多好產品都有完整的產銷身份証。正本清源實事求事，無需講故事。班章大熱門，市場上都是班章，其實回歸基本面，找回喝茶的初衷才享受。

阿莫

苦涩有N多变因！农学工程师都是一知半解，简单去饮茶最爽！
採季。。。
制程。。。
生态。。。
树龄。。。
。。。。。。。。
最重要还是"品种"！基因决定遗传！比如老班/老曼/易武/勐库足以令人体验。

阿莫

栽培型大樹茶很溫和，
大多不太苦也不太澀的才對，
先搞清楚普洱茶的大致分類，
茶園茶→野放→栽培型野生 ...
etsac 發表於 2010-8-1 19:47

    与各大茶书同出一辙！

羽身

茶可以很多種類 也可以喝很多種類 說書的可以很多種說法 你可以有選擇聽哪一種的權利 對的撿起來 不對的放棄他(個人認定) 簡單講(喝茶嗎)可以很自在 可以很自我 沒有強迫 沒有免強 只要你喜歡 沒有什麼不可以 茶梗也可以說很好喝 因為那是哪的經驗 你的喜好

建銘

如果沒先將自己的光環歸零'就會一直以自己的經驗來看別人的問題'
後來就會覺得自己最行'看到的都是問題而且又要糾正別人'請教先進'你先入為主的觀念願意讓別人只用一小時就改變你嗎?你會有這種風度嗎?其實誰都不認定別人是對的'只有智者吧''因為跟本看不到自己真的問題'只是一再的誤導著別人'請教各位前輩'這問題看到ㄉ回應就是'在告訴別人我是對的'(這問題太無聊了'''都上當了'可能這個出題人就是推翻大樹茶之人吧''

ko001

平常人的喜好很近。
但亦尊重有特別辟好的人士
男人不一定愛美女一樣

茶亦是如是