clee

常有人強調不苦不澀不是茶
又苦又澀是好茶
但是人好像很奇怪
較苦澀的夏茶比春茶低價
較苦澀的台地茶比喬木茶低價
較苦澀的小樹茶比大樹茶低價
較苦澀的古茶園茶比荒山群落茶低價
較苦澀的低海拔茶比高海拔茶低價
所以最苦澀的低海拔、台地、夏茶是最低價的茶
感覺有點不合常理

有些人認為苦澀度對等於茶質
也就是最苦澀的低海拔台地夏茶是最最高品質
相信很多二，三十年陳期的七子餅都還很苦澀吧!!!!!
不過我也認識有些茶友特別偏愛苦澀
而且一直強調苦澀的茶質厚茶質好適合存放