下港人

「苦澀」等不等於「茶質」？
呵～，其實這題真的很難，
因為我們在此談的「苦澀」是用嘴喝出來的，
但其實嘴巴是會騙人的，人類的味覺器官會有「取重捨輕」（所以可用甜來蓋過酸和苦..），
「相對回饋」（喝完台茶再喝白開水，開水變甜）等效應，
所以當我們喝到苦澀時，是不是其中就只有苦澀，
當我們喝到不苦澀時，是不是其中就沒有東西？
嘴巴不僅會騙人，也會騙自己啊，呵呵～

弟認為苦澀其實與回甘及甜都有很大的關係，
所以單純論「苦澀＝茶質」，可能很難論吧～