wkchang

普洱茶是否需苦澀或是需大樹？個人感覺都有機會。古董茶是否是大樹茶？以葉底及當時時空背景來看機率很高，畢竟當時要搞台地茶像是多此一舉。那印級茶呢？葉底看來不像古董茶如此肥壯，但有些菜又很不錯，有可能是不經意的併配。至於簡繁體、8582、7542、7532…離大樹茶就更遠了。好，講了這麼多，那現在這些茶的滋味如何？

古董茶：有點無味之味，綀氣士說“茶氣強，一級棒“，一流品茶專員說“飲來入口即化，好！“，我們這些三流的喝起來“沒味至極，像喝加味的白開水“。但重點是有人喝過年輕時的古董茶嗎？是茶滋味棒、強還是無味之味？

印級茶：喝過的都說讚，但20年前大概都說苦澀難化

簡繁體、8582、7542、7532…：從年輕喝到老的大有人在，大概都知道轉化的過程是一年比一年好。

綜合以上的現象描述，茶苦澀好像都可以透過時間磨綀、轉化，不管是20年、30年，甚至於50年，終有一天等到你。但大樹茶呢？欠缺的是中間的過程及經驗，因古董茶離我太遠了，無緣在中期接觸到，或許有資深的茶友可補充一下。倒是有些在2004買的大樹茶今年飲起來香味變淡，不過苦、澀增加了不少，是否也是轉化中的一環不得而知，只能等時間驗證了。

wkchang

樓歪了歪......都倒了!!!
因為普洱茶才註冊論壇，有空就是上來爬爬文... 打木樁練練功！

喝茶以養性，討 ...
dsp 發表於 2017-6-3 21:38

看了一下，版主把二造中間針峰相對的討論都刪除了，個人是覺得有點可惜。之前的討論是否為垃圾文，見人見智。
熟知台灣普洱茶史，較資深的茶人，也許覺得是垃圾文；但對剛接觸普洱的茶友，或許是很好的警惕文。
T4U自許為台灣數一數二的茶論談，當然負有端正視聽的社會責任。糾正不良商家，讓茶友們不中招，不也是功德一件？
討論中間當然免不了雙方有互博攻防的動作，但若刪去過程，純以結果來顯示，就讓整個事件埋下伏筆，也讓對方有機會偷雞，於事後再向新茶友“解釋“。

“辛德勒的名單“這部電影是寶還是垃圾？主觀佔多數。在喜歡看恐怖片的觀眾眼中是圾垃，但在感性的觀眾眼裏卻是寶。

抱歉，若說的大家不中意聽，請見諒。個人尊重T4U每個版主的處置方式，但也請T4U版主能尊重每個讀者的權利。

wkchang

補充一下，由於Line、WeChat等軟體興起，T4U論談人氣已大不如前，個人覺得只要不是很離譜的漫罵文，應該多歡迎大家討論才是。若讓大家的心都冷掉，不再上來討論，才是大家的損失。
小弟個人本已潛水多時，一時興起加入了這話題，如若大家覺得這些議題很無聊，那也無仿，回復繼續潛水喝茶的日子就好，謝謝。