夢幻茶

老茶原茶有特色就喝原茶無妨....

沒特色的老茶當然要焙火來提香.調質.不然不知道再喝什麼...有雜質的茶當然也要焙火純化...

觀察以前製作的茶要自然存放能達到有老而醇濃厚膠感的特色至少25年(存藏不潮濕)以上.盛致30年..還不見得茶葉一定變得滿意...

一般說的茶葉炭化之中其始還有其他階段的狀況..會用火師父焙茶有些茶捨看似炭化.其始茶湯還是厚烈.強勁.甘喉的..而不是只有空空甜水..

選10樣茶來同時存放.25年後誰能保證幾個茶樣能滿意的..要說的是這些時間價值質多少...(不要說好茶不會寂寞).

話說老茶以前很少人刻意製茶來存藏的..現在應有有心之人在做這樣的工作..
目標5~10年就有很特色表現的茶品.當然不是靠添加物而是選原料與製茶技術...