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新手入門優帖選讀(持續加強建構中)

本帖最後由 圓仔花 於 2016-2-27 18:29 編輯

緣起:
為協助新手加速瞭解茶相關知識,減少在論壇諸多帖子中漫無目的閱讀的時間,綜合先進前賢之意見,特將相關專業版有助於新手入門的優質帖子,做一有系統的歸納彙編;這些帖子經發帖人分享及其他茶友跟帖討論,所激盪出的知識、智慧結晶,甚為難得殊勝,不妨泡杯好茶,花點時間爬爬文。當然,還有更多優質的帖子都在台茶集雅軒普洱茶討論中國茶討論其他茶討論茶器具討論等專業討論區裡,如金礦山一般等待各位去挖掘,祝您滿載而歸〈本帖持續增修中〉。

壹、綜論篇:
    一、茶相關:
    〈一〉茶之科學觀─茶的成份與養生作用〈發帖人:射過溪〉〈本帖轉貼莉森.茶包 分享的20110212《發現》七碗茶歌影片,惟該影片因版權問題暫無法點閱;其相關討論內容值得茶友參考〉
    〈二〉茶氣是啥碗糕?發帖人:lee480318
    二、茶器具相關:

貳、臺茶篇:
    一、基礎概念篇:
   〈一〉台茶名詞釋義 - 茶名〈發帖人:嗜茶士
   〈二〉識茶圖庫一:《貼圖》臺灣烏龍茶〈發帖人:瑩瑩
   〈三〉識茶圖庫二《貼圖》臺灣近年烏龍茶〈發帖人:瑩瑩
    二、選〈選擇、購買篇〉:
   〈一〉選茶〈發帖人:射過溪
   〈二〉買茶學問大〈發帖人:嗜茶士
   〈三〉如何辨別茶質高低〈發帖人:嗜茶士
   三、品〈品賞、沖泡技巧篇〉:
   〈一〉試茶〈發帖人:射過溪
   〈二〉泡茶〈發帖人:lee480318
   〈三〉醒茶〈發帖人:lee480318
   〈四〉復焙(炭焙)與不復焙的陳年老茶,有何差異〈發帖人:fuyung168
   〈五〉從最佳賞味期談起〈發帖人:嗜茶士
   四、藏〈藏倉篇〉:
   〈一〉藏茶〈發帖人:射過溪

叁、普洱茶篇:
   一、基礎概念篇:  
   〈一〉舊資料回顧〈論壇前身《普洱茶討論區》,具參考價值帖子甚豐〉
   〈二〉識茶圖庫一:沏飲普洱茶~歡迎開湯跟帖〈發帖人:瑩瑩
   〈三〉識茶圖庫二:古董茶、印級茶、老茶欣賞﹝資料庫﹞〈發帖人:台灣茶人豐
    二、選〈選擇、購買篇〉:
    〈一〉過溪劍法起手式 - 選之法〈發帖人:射過溪
    〈二〉過溪劍法-舌之道〈發帖人:射過溪
    〈三〉如何辨別古董茶的真假?〈發帖人:台灣茶人豐
   三、品〈品賞、沖泡技巧篇〉:
    〈一〉過溪劍法 - 泡之訣〈發帖人:射過溪
    〈二〉普洱大樹茶"苦.澀"的迷思~〈發帖人:找碴〉  
    〈三〉茶人茶聚茶品之探討(三)------煙燻味從那理來〈發帖人:緣投明新增   
  四、藏〈藏倉篇〉:
    〈一〉談渥堆熟茶與入倉生茶的本質差異〈發帖人:pzk252

肆、茶器具篇:
    一、壺識、選購篇:
   〈一〉早期壺的系統與亂象(新手宜讀)〈發帖人:下港人
   〈二〉早期壺之美:「請飲」系列的賞析與迷思〈發帖人:下港人
   〈三〉早期壺賞析:綠標、白標、雷射標 〈發帖人:下港人
   〈四〉識壺圖庫一:水平帖(鴿嘴壺,五型壺,高湯婆,黑蘋果)發帖人:緣投明〉  
    二、賞玩、使用篇:
   〈一〉簡易修復破損紫砂壺經驗分享+濾網〈發帖人:bossbo
牛難爬山  過溪先生推薦好帖篇:

壹、有關台茶

特殊茶類...
冷凍茶
冷凍茶的疑問http://www.t4u.com.tw/chat2/viewthread.php?tid=4951&;fromuid=1869
柑橘類果皮填茶
購買酸柑茶的一、二事http://www.t4u.com.tw/chat2/viewthread.php?tid=36794&;fromuid=1869
種茶製茶相關.....
循茶雜詠http://www.t4u.com.tw/chat2/viewthread.php?tid=10435&fromuid=1869
焙茶口訣=>Kuso版http://www.t4u.com.tw/chat2/viewthread.php?tid=9876&fromuid=1869
烏龍茶工藝史考證http://www.t4u.com.tw/chat2/viewthread.php?tid=1692&fromuid=1869
今年的春茶http://www.t4u.com.tw/chat2/viewthread.php?tid=15009&fromuid=1869
會傷茶樹的綠葉小蟬(著蜒)http://www.t4u.com.tw/chat2/viewthread.php?tid=17794&fromuid=1869
台灣茶農 打造大陸阿里山http://www.t4u.com.tw/chat2/viewthread.php?tid=12187&fromuid=1869
您是否有專屬於您的拼配茶配方 ?http://www.t4u.com.tw/chat2/viewthread.php?tid=22609&fromuid=1869
今年的春茶 好像很差 是我的錯覺嗎?http://www.t4u.com.tw/chat2/viewthread.php?tid=16004&fromuid=1869
成茶葉底顏色不同http://www.t4u.com.tw/chat2/viewthread.php?tid=25884&fromuid=1869
茶菁生長期間的差異http://www.t4u.com.tw/chat2/viewthread.php?tid=6729&fromuid=1869
冬茶何時開始採http://www.t4u.com.tw/chat2/viewthread.php?tid=32156&fromuid=1869



焙茶及焙火茶....
平底鐵鍋焙火?http://www.t4u.com.tw/chat2/viewthread.php?tid=5410&fromuid=1869
老茶要不要焙火(發帖測試http://www.t4u.com.tw/chat2/viewthread.php?tid=14&fromuid=1869
[求助] 受潮的炭培茶http://www.t4u.com.tw/chat2/viewthread.php?tid=13252&fromuid=1869


藏茶及賞味期....
請問烏龍茶有保存期嗎http://www.t4u.com.tw/chat2/viewthread.php?tid=11004&fromuid=1869


老台茶.....
有關老茶http://www.t4u.com.tw/chat2/viewthread.php?tid=4864&fromuid=1869
老台茶的最佳購茶適藏量?http://www.t4u.com.tw/chat2/viewthread.php?tid=15126&fromuid=1869
來點很台的老味--台灣早期的烏龍茶廣告海報懷舊http://www.t4u.com.tw/chat2/viewthread.php?tid=12572&fromuid=1869
老茶是否一定要烘焙http://www.t4u.com.tw/chat2/viewthread.php?tid=14571&fromuid=1869
關於台灣老茶的些許疑問??http://www.t4u.com.tw/chat2/viewthread.php?tid=14569&fromuid=1869
台灣老茶莊的往日情懷--峰圃&公信茶莊舊款茶罐http://www.t4u.com.tw/chat2/viewthread.php?tid=26098&fromuid=1869
台灣老茶的斷代http://www.t4u.com.tw/chat2/viewthread.php?tid=13271&fromuid=1869
台灣的鐵罐http://www.t4u.com.tw/chat2/viewthread.php?tid=6864&fromuid=1869
哪裡還有「老」台茶?http://www.t4u.com.tw/chat2/viewthread.php?tid=16374&fromuid=1869


茶種,茶類相關....
寒窯40年的台茶一號http://www.t4u.com.tw/chat2/viewthread.php?tid=12680&fromuid=1869
民國71年武夷薰桂花老茶http://www.t4u.com.tw/chat2/viewthread.php?tid=13017&fromuid=1869
薰花茶http://www.t4u.com.tw/chat2/viewthread.php?tid=6124&fromuid=1869
台灣野生茶http://www.t4u.com.tw/chat2/viewthread.php?tid=11510&fromuid=1869
请教有关文山包种茶http://www.t4u.com.tw/chat2/viewthread.php?tid=29815&fromuid=1869


凍頂烏龍專區.....
著蜒蜜香茶http://www.t4u.com.tw/chat2/viewthread.php?tid=15364&fromuid=1869
星期天早上的驚喜-凍頂老茶http://www.t4u.com.tw/chat2/viewthread.php?tid=10932&fromuid=1869


東方美人茶專區.....
何處買東方美人茶???http://www.t4u.com.tw/chat2/viewthread.php?tid=1057&fromuid=1869
东方美人http://www.t4u.com.tw/chat2/viewthread.php?tid=12676&fromuid=1869
國際仿製日增 膨風茶恐消風http://www.t4u.com.tw/chat2/viewthread.php?tid=14289&fromuid=1869
[東方美人茶] 今之美人古典乎http://www.t4u.com.tw/chat2/viewthread.php?tid=3343&fromuid=1869
東方美人的滋味http://www.t4u.com.tw/chat2/viewthread.php?tid=26048&fromuid=1869

紅茶專區........
請教,爲何臺灣紅茶選用夏茶http://www.t4u.com.tw/chat2/viewthread.php?tid=18184&fromuid=1869
猴探井~~八卦路旁的紅茶http://www.t4u.com.tw/chat2/viewthread.php?tid=33894&fromuid=1869

開湯分享區.....
中秋禮物~終於來了http://www.t4u.com.tw/chat2/viewthread.php?tid=26765&fromuid=1869

口感,茶滋茶香,茶質方面....
著蜒與蜜香http://www.t4u.com.tw/chat2/viewthread.php?tid=4955&fromuid=1869
何謂膠質 ?http://www.t4u.com.tw/chat2/viewthread.php?tid=25445&fromuid=1869
茶湯倒到公杯來泡沫的多寡是與茶質有關.....那孰好!孰不好!http://www.t4u.com.tw/chat2/viewthread.php?tid=24458&fromuid=1869
請飲台灣高山茶http://www.t4u.com.tw/chat2/viewthread.php?tid=27105&fromuid=1869
嗅覺與味覺http://www.t4u.com.tw/chat2/viewthread.php?tid=27845&fromuid=1869
如何分辨好茶?http://www.t4u.com.tw/chat2/viewthread.php?tid=35886&fromuid=1869
茶博會黃金特等茶特色簡介http://www.t4u.com.tw/chat2/viewthread.php?tid=36816&fromuid=1869


泡茶相關....
您是否有專屬於您的拼配茶配方 ?http://www.t4u.com.tw/chat2/viewthread.php?tid=22609&fromuid=1869


茶葉收藏與口感轉化....
真空包裝是否適合藏茶?http://www.t4u.com.tw/chat2/viewthread.php?tid=7616&fromuid=1869
仙草味http://www.t4u.com.tw/chat2/viewthread.php?tid=7889&fromuid=1869
請問各位台灣高山茶約開封後多久開始走味?http://www.t4u.com.tw/chat2/viewthread.php?tid=17502&fromuid=1869
台茶適合甕藏嗎?http://www.t4u.com.tw/chat2/viewthread.php?tid=26633&fromuid=1869
請問冷凍台茶之茶質、口味是否會改變?http://www.t4u.com.tw/chat2/viewthread.php?tid=27474&fromuid=1869
存放老茶之迷惑http://www.t4u.com.tw/chat2/viewthread.php?tid=30890&fromuid=1869
請教高山茶於大陸型乾燥氣候下的陳放http://www.t4u.com.tw/chat2/viewthread.php?tid=39191&fromuid=1869

茶趣.......
喝台茶的中長期計劃http://www.t4u.com.tw/chat2/viewthread.php?tid=27161&fromuid=1869
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本帖最後由 圓仔花 於 2014-12-17 19:15 編輯

承普普人姐姐之建議及諸位先進前賢的寶貴意見,欲將各專業版有助於新手入門的優質帖子,做一有系統的歸納彙編,這實在是一個艱鉅而浩大的工程,除了要有大量的時間外,更重要的是必須具備相當的專業知識;有感於是項工作刻不容緩,後學不才,暫以此粗略之架構做一個開端,祈請各位版主、前輩,不吝指導,逕將相關帖子鏈結加入或跟帖提供寶貴意見。


祈請十方大德多多協助,有爬過的優質帖子要推薦給新手閱讀的,僅需跟帖告知帖子在哪個版區及名稱,由小弟編排加入
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本帖最後由 Tiffany 於 2015-2-1 12:25 編輯

舊論壇-普洱討論區
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從最佳賞味期談起
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關於倉的討論,有些不錯的帖子,我慢慢找,慢慢新增...........

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茶之科學觀

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