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新茶 老茶 都要有一定的經驗做後盾 收茶 藏茶 也是一個樣 茶 到最後 還是回歸到本質上 有好的毛茶 才會有好的餅茶 不論是乾倉 或入倉 也相同
茶 要做到能現喝又能久藏 才算完整 不論工序 如何改變 最終的結果 還是質量的問題
古董茶為何迷人 價高 除了稀少性 當然還有茶業本身的本質 好的飛上天 差的 還是不動如山 價差十萬八千里
普洱茶的製程工緒是很原始的 沒有太多的人為破壞 茶山 山寨各有各的特色香型口感 及生態環境 就要看 每個人喝到什麼東西? 對每個區域茶的特性是否了解 不論是喝或藏都一樣
普洱茶對很多人都是陌生的 包括我也是一樣 很多的經驗值還在累積中 例如純料 單株 拼配 古樹 大樹 小樹 台地 真正喝懂得 了解的 還真是不多 更不用說藏茶 |
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發表於 2014-12-20 10:49
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