shiue

小弟長期胃部不適的症狀,還真的是喝普洱茶改善的,這半年幾乎沒發作了，但一開始喝的倒是熟茶～～

wuchiunglin

喝了30年的茶，前20餘年喝台灣茶，從凍頂山上的烏龍茶喝到梨山、大禹嶺茶，發覺台灣茶青越來發酵越少、烘培火侯越淺，多喝一些胃腸越不舒服，喝多了新茶，好想來一盤.....「水煮五花肉沾醬油」
發酵越、烘培火侯淺，這是台灣茶演進的新趨勢，烘培3分火的中火新茶，似乎漸漸被市場淘汰、被大家遺忘了.......
六、七年前接觸普洱中期茶，似乎尋回了凍頂山老師傅烘培陳放的韻味，當然口感完全不同，
但是喝多了中期普洱，不會去想那一盤「水煮五花肉沾醬油」了。
但是青胚胚的台地普洱新茶，喝個幾杯還是想............來一盤......................

「水煮五花肉沾醬油」。

射過溪

喝了30年的茶，前20餘年喝台灣茶，從凍頂山上的烏龍茶喝到梨山、大禹嶺茶，發覺台灣茶青越來發酵越少、烘培火侯越淺，多喝一些胃腸越不舒服，喝多了新茶，好想來一盤.....「水煮五花肉沾醬油」
wuchiunglin 發表於 2015-1-4 15:34

台茶這幾年又流行復古風了
重發酵的紅水烏龍,紅烏龍,甚是高檔台灣紅茶都出現了
有些茶種...例如高海拔的佛手,鐵觀音,水仙,喝來不輸高檔的普洱大樹茶呢

alex6925203

回復 33# 射過溪


    有些台灣老茶 都有做手   
    所以要找信譽好的商家買

射過溪

回復  射過溪


    有些台灣老茶 都有做手   
    所以要找信譽好的商家買 ...
alex6925203 發表於 2015-1-4 23:27

利之所趨,心之所向,作手老台茶及老普洱都很常見的

不過我說的是重發酵新茶,醇和感及柔厚感真的不輸高檔的大樹茶呢
不傷胃,且香甜膠稠好喝,我都拿來當剛睡醒時的香甜醒胃醒腦茶呢
(當然濃度要適當)

alex6925203

回復 35# 射過溪


    有一個姊姊  把老台茶
    壓做餅狀   也不錯說
    很多茶商 已經慢慢地在改變
    台茶的模式了  不像以前 單純吸光空氣了
    有人用 陀狀 有人壓成餅  
    或許它們也很值得期待

zwb

吃饱了再喝，哈

ko001

吃完香肉煲再喝甚麼茶都無所謂

sjvs

吃點東西再喝
如果空腹的我會喝重發酵台灣茶或茶質好的老熟茶
如果喝生茶多少會吃點東西..不然喝了幾杯就會很想吃東西..
比較新的台地茶的話..喝了幾杯身體就會告訴我不想喝了XDD..所以也不會硬喝下去..
幹嘛跟自己的身體作對呢?

tea2917

下關馬背沱
locke 發表於 2014-12-22 17:05

此茶喝到反肚.