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回復 25# dsh0218

渾濁是別喝了，但要顏色深又要清澈【見底】，這個見底就比較困難！

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回復 27# 瑩瑩


   

不好意思啦！習慣都是喝這種馬克杯，感覺就是很透亮但不是一透到底！
有併配，確定有武夷不知其他還拼配那些茶，也沒得問了，宜蘭冬山產烘焙整理過的近30年老茶。

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混濁就不用提了，放再久都未必有價值。
其他的除了看顏色還需喝過才算數，歲月是能把人有尖銳磨成圓滑，其他一些東西亦是，處在某種領域久了，喝到有點年紀的東西，大概就能喊出：就是那個光，就是那個光的聲音來。

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只要是茶區，通常就是溫差大溼度高，這是種茶的條件。
製茶完成後放在茶區變老茶，或是銷售到外地變老茶，兩者條件不同，一些年之後會有些差異性，所以還是眼到、口到、鼻到、手到在加上經驗才好判斷！
一些口訣僅供參考，但未必是絕對。

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多少武夷茶系因為烏龍興起而倉庫一丟幾十年，誰會知道有老茶這玩意興起。
當好碰到這個歷史點才興起，加上以前沒做紀錄的觀念，只能說有點陰錯陽差，順勢而上。