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calliekuo

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發表於 2015-1-4 17:58 | 只看該作者
回復 10# 射過溪

那個 那個 我還不會弄照片啦
要學的東西實在太多了 茶不太會泡 壺看不懂 鐵餅拆不動 照片不會po......哇嗚嗚嗚 ~~~~

過幾天乾脆直接拿一片給江湖拆茶聖手 瑩瑩班長大帥哥 請他幫拆順便拍照
至於山寨寶號貴址 再請山大哥您私訊惠賜 給點兒時間 我使命必達的啦
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容爸

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12樓
發表於 2015-1-6 12:23 | 只看該作者
回復 8# lastwish

茶區調性不同應該是指香氣滋味口感，如果放一樣的倉，其他條件相同下，陳化進度應該一樣，
更何況，兩茶中陳化快的還是鐵餅
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容爸

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13樓
發表於 2015-1-6 12:26 | 只看該作者
看似經過濕熱倉催化的茶
回復 10# 射過溪

小弟也有此懷疑，不過這方面經驗不多，不能確定
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calliekuo

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14樓
發表於 2015-1-6 12:53 | 只看該作者
容爸 射大^^~

我會想辦法弄到另一個存放點的 讓您跟我手上的做研究比較
不過瑩瑩大哥就得多拆一片茶了
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古爸

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發表於 2015-1-6 13:45 | 只看該作者
成品是乾倉，重點在於陳料的存放，時間的不同再加上陳料經過再次蒸壓必然改變茶料的鮮活。
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lastwish

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發表於 2015-1-7 12:30 | 只看該作者
回復 12# 容爸
太菜的我把重點放在回甘不長是與賀開相比較，才有調性不同之說。
後發酵的陳放位置倒真是重點之一！
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小不

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發表於 2015-1-7 19:37 | 只看該作者
顏色的意義不大 這是我的看法
色濃味淡 色淺湯厚的例子還不少
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發表於 2015-1-8 09:03 | 只看該作者
湯色變化的對比 對普洱茶來說沒有太大的意義 因為變數太多 除了倉儲環境因素 還有太多的可能性
一筒茶 上下片跟中間片 就會有誤差 一片茶 餅緣跟中間區塊就又有誤差了 更何況大範圍的不同點更難比較  當然湯色的變化是可以熱我們了解倉儲環境的好壞 (乾或濕) 茶葉轉化的變化過程 如果經驗值夠也是判斷年份的一個依據條件之一
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小不

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發表於 2015-1-8 17:29 | 只看該作者
學術界稱植物摘取後顏色深化的過程為“褐變”‘ 現象很明顯 原因不確定
如果有人知道切確原因 請趕快投稿科學雜誌解除眾多科學家心中之謎

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射過溪

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發表於 2015-1-8 18:09 | 只看該作者
學術界稱植物摘取後顏色深化的過程為“褐變”‘ 現象很明顯 原因不確定
如果有人知道切確原因 請趕快投稿科 ...
小不 發表於 2015-1-8 17:29

這個應該國中就有教了.....
植物本來就有很多不同的色素,葉綠素會退掉而顯出原本就有的葉黃素
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