ko001

喝順和好喝的新普洱為何不喝台茶
普洱就是要那古早的氣韻!
無茶喝時•••••••就要如戒煙的戒了把

台灣茶友多多有收藏，所以不用戒了
新茶看不上眼!又大貴

viado

回復 29# lin146

就這幾年觀察，茶區好像越分越明，並非像大大說的，會混入大班章茶區，當然如果是老班章希望遠永當老班章，新班章想混為大班章茶區，簡單說價位便宜的想當高價的來賣，這個邏輯也已漸漸被打破了。

就好比冰島管轄....，有南迫，壩歪，地界...等，都想當冰島茶賣，如果有比較，仔細喝還是分的出來的。

idiot

回復  lin146

就這幾年觀察，茶區好像越分越明，並非像大大說的，會混入大班章茶區，當然如果是老班章希 ...
viado 發表於 2015-2-16 11:02

    新班章應該不會想要當**大**班章茶區
布朗山賀開和勐混的還比較有可能吧???

連班盆的都要當老班章了

lin146

回復  lin146

就這幾年觀察，茶區好像越分越明，並非像大大說的，會混入大班章茶區，當然如果是老班章希 ...
viado 發表於 2015-2-16 11:02

這是最近得到的資訊
這幾年普洱茶產地為提供明確的證明 . 由地方政府與相關檢驗單位進行一種認證 . 類似產銷履歷 . 檢驗從指定茶農所管理的茶園其生態有無用肥料與農藥 . 與其茶樹數量及評估鮮葉採摘量 . 到茶廠所能壓成的數量需符合標準 . 譬如 : 茶農的所管理的茶樹早春茶能生產1000公斤 . 那認證的證明也就只能申請到 1000公斤的證明 . 也有點像台灣的鮮奶認證 . 從農場的乳牛的產量評估產乳量再發給認證.如貼紙 . 這事很多知名廠家的產品有已進行3-5年. 包括 陳昇號 .
認證如下

而因為類似老班章這類這幾年太火紅茶山 . 雖說有進行嚴謹的實地審查與資料複審 .但仍難令服眾人攸攸之口 . 所以計畫今年起所有改為 大班章 以大範圍的認證避免爭論 .

viado

這是最近得到的資訊
這幾年普洱茶產地為提供明確的證明 . 由地方政府與相關檢驗單位進行一種認證 . 類似 ...
lin146 發表於 2015-2-17 14:30

謝謝林兄提供詳細資料，這麼說來這些大廠都不值得收藏了，以後就算用布朗山的茶，標示大班章茶區，我們就要用班章的茶價來買，這樣騙很大。

atzong2003

這是最近得到的資訊
這幾年普洱茶產地為提供明確的證明 . 由地方政府與相關檢驗單位進行一種認證 . 類似 ...
lin146 發表於 2015-2-17 14:30

在中國   你想這是可能的事嗎?

alex6925203

回復 36# atzong2003


   兄  你直接突破盲點

lin146

在中國   你想這是可能的事嗎?
atzong2003 發表於 2015-2-17 17:44

唉 ! 這怎麼說呢  ... ?
只能說最初的立意是好的. 但人心複雜在執行上出現的問題總會隨著時間而出現 . 這無論在台灣或中國都一樣 .
但就我的了解 . 此制度應該是雲南地方政府從2010-2011年起推動 . 立意就是要以公證方式建立消費者信心 . 所以審核是很嚴謹的. 從茶園開始就一直檢察到壓餅完成. 再做農藥檢測這過程需費時要 2-3個月 . 其可信度對比二三流商家自說自證來得有公信 ! 所以包括 雨林 福今 陳昇 國艷 ... 等重視品質與農藥殘留的廠家一些高端茶品因為其從毛料的來源就進行管控所以都會做此認證 . 反倒是兩家一線茶廠因為毛料來源採任意來料收購的方式 (譬如 : 公告收料價一公斤 20-40元) 就幾乎不見有此動作 .

這兩年2013-2014年老班章等的大樹茶又高漲一波 . 送審的產品也更多了 . 為避免落入審查不實的口舌之爭 . 所以從明年起不為老班章這火紅寨子做背書 . 改以大茶山概念 (大班章)認證 .

春羽

紅茶的拼配技術應該比普洱還早..也沒人認為拼配有甚麼不好...茶好不好應該在毛料品質..用好的毛料拼配應該也可製出一片好茶...中國那麼大..一件茶品必需要有量..所以拼配是必需的..

UMC

回復 18# wkchang


西元2000年前
沒有甚麼台地茶

單純講究古樹茶.小樹茶.台地茶..
都容易有迷失

原因在於沒了解山頭與茶園管理

但古樹茶更柔軟而渾厚
卻是不爭的事實

小樹茶較清新飛揚
我想青菜蘿蔔各有所好..