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2010年老班章春茶生餅試喝紀實

【外觀】

無意中獲得同好贈得此茶餅,同好說此茶餅是百分之百的拼配茶,不是純料。過年期間拿來品嘗一番,茶餅外觀看起來緊壓程度屬於中等,具一些資深專家前輩轉述,茶餅壓得愈緊實陳化速度愈慢,但相對陳化後的茶會比較好喝,反之,陳化速度快但陳化後的茶會就沒有那麼好喝。這個茶餅的緊壓程度,似乎不會存放的那麼久吧!茶餅打開後並沒有過去熟悉的香氣,餅型也還算ok。概略檢視後就開始今天的泡茶工序。

【乾茶茶香】


用茶刀把茶餅邊緣戳開一小塊後,拿出秤出12公克茶葉量,置放於旁邊,使用瓷杯碗沖泡,共沖泡6泡如後

第1泡
15秒(洗茶) 顏色淡白帶一點混濁

第2泡
25秒顏色略深
茶氣清淡
入口後苦澀沒想像的苦
1分鐘後回甘

第3泡
25秒顏色略深
茶氣清淡
入口後沒感覺苦澀
回甘明顯

第4泡
35秒顏色略深
茶氣清淡
入口後沒感覺苦澀
回甘略淡

第5泡
45秒顏色略深
沒感覺有茶氣
入口後沒感覺苦澀
感覺沒回甘

第6泡
55秒顏色略深
完全沒茶氣
入口後沒感覺苦澀
感覺沒回甘

【開茶茶香】

原以為班章茶的霸氣會讓小女子嚇到,小資女泡過之後發現拚配的班章茶,cp值好像也還不錯,雖然沒有純料的那種霸氣,可也擁有一些近似大樹的茶香,從餅邊滲透出來、清爽、香甜,優雅迷人,值得細細鑑賞開茶茶香,是清新怡人,不失其優雅,那股清新的茶香隱隱撲鼻而來,清香深長,令人心曠神怡,小女子在享受一種前所未有的滿足感中…………

【茶湯滋味】

這個茶奇特,過去只聽聞猛庫冰島茶才具有甜水味,這回班章的拚配茶也能嘗到甜水?驚訝到懷疑自己的味覺是否有問題,試過幾次後感覺視乎還是純在,甜味存在!整體來說這個茶喝起來還算順滑、甜潤。整體有爽朗、明快、生津可口的感覺,茶湯過後,嘴裡甜潤、生津,會讓我有再追喝下去的一種莫名衝動,感覺很不錯。

這款茶以他的茶價來評估小女子給它以下評價

現飲評級(五星為最高): ★★★☆

陳化評級(五星為最高): ★★☆

性價評級(五星為最高):(以降價後的價格計算)★★★★☆

9

評分人數

  • FF7

  • 瑩瑩

  • chih6225

  • Dior

  • 素還真

  • chen3058

  • 千尋

  • 射過溪

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