【分享】如何挑選適合自己喝的茶品

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如題。
茶是要喝的，小弟斗膽分享個人「挑選適合自己喝的茶品」幾個最主要的面向：

一、清晨空腹，正常沖泡條件，可以喝整壺（慢慢喝，共約300-600CC），不會讓身體感覺到不適或負擔（例如「胃粥週」、悶感、漲感、鬱結感、束縛感、喘感，甚至疼痛感）的茶品，這是必要且最主要的條件。有暖感、涼感、開闊感、輕飄飄舒暢感等更佳。

二、之後才是留意喉頭至大約鎖骨間的感受，沒有不適或負擔感（卡梗感、麻躁感、束縛感、喘感等），這是必要條件。有開闊感（台語「大腹」）、涼感、滑潤感等更佳。深廣、濃郁、持久類似芬多精般的茶滋存留，更是小弟的菜。

三、再來留意茶湯經過口腔之後的感受，沒有不適或負擔感（口乾舌躁（也就是不生津）、麻痺知覺、死苦不化、揚竄扎舌、雜味怪味等），這勢必要條件。生津、膠稠、甘甜、溫醇而適度的味覺轉折等更佳。具有明顯且持久，含著口水（生津）在舌面中後段鑽麻收斂感（台語「鑽唾感」），更是小弟的菜。

依小弟個人經驗，三者往往都是並存的，但不是很好找。
晨起簡單的喝過試幾次，茶好不好（取材、工序、用料），適不適合自己的身體，就一目了然了。

有興趣的茶友前輩，再同樣的喝過用自己的身體仔細的感受檢視那些擁有傳達訊息優勢的名嘴茶品，是否名實相符抑或別有所圖，身體自然會給您答案。

野人獻曝，供參。

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補充，上述一的不適感，常見的另有反映在皮膚的癢及長疹子。

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更正：晨起簡單的喝過試幾次，茶好不好（取材、工序、"倉儲"），適不適合自己的身體，就一目了然了。

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小胖大您好：
今早小弟空腹喝的是2014年10月分（去年）出產的生茶品，自覺符合上述標準。
就小弟淺見，取材用料占了最主要的原因。
想起了前輩SAN多年前即曾言及好茶不傷胃、從新制即可大口暢飲無負擔，喝了會感到不舒服的是茶不夠好（取材用料及工序，茶好不等同茶貴）
供您參酌

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但不可避免，新制或陳期較短的茶品，屬性較為寒涼，喝多了容易導致有「冷身」等狀況，故而平時需搭配溫躁飲食中和。
諺云：「茶酒一家」，睡前適度喝一點高酒精濃度的醇酒，既可舒緩新茶的寒涼，亦可解睡前喝太多茶不易入睡之狀況，效果不錯。無怪乎諸多茶前輩亦對老酒鑽研精深。
供您參酌

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還有，小弟因偏好未曾入倉及受潮倉儲的茶品。因為小弟個人經驗，曾入倉及受潮之茶品，往往都過不了上述的檢視。尤其是第三個當中喉頭的梗燥感。

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個人淺見：
上述一是主要是簡單測試判斷茶品取材用料的面向，尤其生態、人工管理良窳。
上述二主要是簡單測試判斷茶品取材用料的樹齡，兼含工序及倉儲。

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補充：上述一，當然也是取材用料的樹種及生長型態的簡單測試。

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好的，今早我空腹喝的是2014年10月出產，2014年秋茶，吉祥居士的「荒山古樹」（蠻磚料）。
供您參酌。

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回復 13# ps691041


兄您好：

以個人經驗，依首揭試喝適合小弟個人飲用的茶品，用心親身驗證嘗試，雖然不多，但也從來不少。
價格以約300多至500克一餅言，台幣數百近千至數萬元均曾遇過，同樣環肥燕瘦，任君尋覓挑選。
喜歡的人自然會去追尋創造適合自己的茶緣。

供您參酌