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3次焙,香氣豐富有層次,水稠溫潤,略有苦味,苦味稍縱即逝轉甘。

或許在寒冷冬夜配上一根紅色萬寶路,應該很搭。

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炭焙的火香味,帶著個人喜歡的苦味,茶湯醇厚能生津,有花香味
略放涼喝,也有一股淡淡的奶香。很特別!

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2013大紅佛手第3次焙
三杯紅泥沖泡
火味還沒退掉,入口有略苦的味道,但是轉化蠻快的,韻味很持久,還能泡一次,蠻期待等火味都退掉後的味道會如何

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大紅佛手 2焙
小壺泡 8g茶乾 每泡90cc
照慣例1~4泡混合一起喝
聞湯 發酵足的茶香、蜜糖香
其中還穿針引線出一絲水蜜桃香
入口 微苦但極易在口中化開回甘
發揮鼻後嗅覺 充分感受水蜜桃香氣
晚上喝這個 太舒服了!!!!!

大紅佛手3焙
依然小壺泡
比起2焙 聞湯更多了一絲奶香
讓我想起今年買到去年中焙秋茶的奶香
不知為何地 3焙的佛手品種香更顯
也沒有昨天泡2焙的微苦
餘韻扎實良久 狂聞杯底阿!!
中午喝這個 也很舒服阿!!

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輕嗅茶乾 帶著濃濃的米糠香碳焙味
第一泡 泡重了(相較前幾焙,似乎茶質釋放的更快了)
濃稠的膠質感 帶熟果香 微苦不澀 回甘生津
感謝贈茶

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2013大紅佛手第3次焙,
茶乾有濃濃的碳焙味,
熟果香,湯質濃厚,強烈的苦澀感會化甘,在口中存留很久,
感謝贈茶學習!!,

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感謝樓主的贈茶.
今早將"三焙佛手紅" 打開, 聞了一下茶乾, 香氣和二焙比起來有所變化.
焙火的香氣和茶葉香融合在一起, 喝下之後, 口中果香久久不散.

口感上, 三焙的湯質相當濃厚. 澀感雖然會化甘. 但是在我口中澀感久久不散.
茶湯放涼一些後,  澀感會比較收敛一點.

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近日將寄出2013大紅佛手第三次焙喔!
依據第二次焙火的心得回覆狀況,
此次準備贈出茶樣的茶友共計14名,
請靜待佳音。
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2014佛手六月白炭焙第一階段
氣溫30度,吹電扇喝熱茶
300cc朱泥調砂壺,玻璃茶杯
頭兩泡覺得這茶的膠質厚重,但品種香甚不明顯
剛好可以把炭焙香完全的展現
第三泡膠質更加厚重,品種香也出來了,而炭焙香剛好就不見了
和2013的佛手六月白,完全是兩種不同的體驗
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  • alfawu

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今天下午喝2013當月買的真空包裝原味
使用近代朱泥壺,第一泡後,就沒再泡
下班前把壺蓋打開聞
不像平常佛手的水蜜桃味
透出的是加州白甜桃的味道,有點驚艷
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  • Tiffany

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