射過溪

竊聞小樹茶或台地茶透過製程可以做出類古樹的口感,但僅前三泡茶湯。以及茶園生長激素濫用嚴重的問題,也值得重視。
ps691041 發表於 2015-4-3 10:36

確實有這樣的茶,其香甜感乍喝之下,真的跟大樹茶很像
但沁涼感,底蘊的深廣度及自然生態感,就差很多,很多

如果以大眾市場的現飲需求來講
有類似大樹茶的香甜氣息,價格又便宜,也不是壞事
最怕的是當高價的大樹茶買賣.

春羽

普洱以後可能像台灣茶一樣了，並不以喝老茶為追求走向，有人喜歡喝高價名山大樹新茶，有人喜歡喝傳統老普洱。這樣對於普洱消費市場也算是正面的。以純脆喝茶品茶為主，降低盲目的充斥投機存茶的心態。
收入22k的喝陳期3-5年的熟普〈渥堆味比早期輕許多〉，2~3百元便宜喝得起。有些優質的新的熟普味道純正，喝起來感覺不比老的差。
至於大益、下關等拼配的茶還是要放個10年以上，還要泡淡一點才可喝。其實「茶」還是要在新茶時品質就要好，存放才比較有意義，品質好的新茶比劣質的老茶，喝起來還是舒服些。

calliekuo

我一開始喝普洱就是喝新茶 但是新的廠茶跟入倉茶都喝不慣
後來慢慢的因為茶友的大方分享 有接觸到一些稍有年份的老茶
入倉老茶還是不太能接受 極乾倉的老茶口味也差異很大
所以到後來我也不管生熟新舊 反正就挑乾淨適口喜歡的喝
基本上買的時候就買能力所及的
或許就像老茶友說的 我算不上發燒友 所以再好的茶如果超過能力所及 我不會去追求 沒有非擁有不可的念頭

新老生熟都有好有壞 有優有劣 不一定要喝老的
就像射大說的 有些好的老茶可以喝得很爽 新大樹古樹茶也可很令人欣賞

ps691041

射大所喝到的自然是真正的古樹茶,我以為問題的根本不是古樹茶好不好,而是喝過真正古樹茶的人是小眾的小眾,比例極其低微。
竊聞小樹茶或台地茶透過製程可以做出類古樹的口感,但僅前三泡茶湯。以及茶園生長激素濫用嚴重的問題,也值得重視。

chounglong

現在這個季節,小弟多喝10年左右的大樹茶,感覺比老茶要適合一些.
射過溪前輩提到十年來的普洱品質製程都比老茶時代要來的好,這點小弟相當認同.純料大樹或古樹的轉化速度與效果,一般都比以前的要快同時也好很多,10年左右的大古樹茶,目前喝起來大部分都覺得不錯,像台商製作的純料古樹,以前曾經有不少人質疑它的轉化效果,但目前喝起來,已經可以反駁那些質疑了,所以目前多在找10年內的優質古樹茶.以上是小弟的淺見

ko001

我就追求老茶，最好是卅年以上的青或熟。
對於熟茶可接受十五年以上（那渥味走了）
青茶九七年後的還是接受不了!

chen3058

個人感覺看東西，像是冰島（純料）的放老的我個人反而覺得沒新的好喝，但也不是所有古大樹都新的好喝，也不少覺得刺激味道太重了點，放一下轉點陳韻好一些